2016年1月22日 更新

[離乳食9~11ヶ月]白身魚のあんかけの作り方 カミカミ期 レシピ 作り方 はじめての離乳食

■白身魚のあんかけ 9~11か月■ 白身魚と細かく切った野菜のあんかけ。白身魚だけを食べさせれば、魚本来の味を教えることが出来ます。あんかけと一緒に食べさせれば、味に変化もついて最後まで美味しく食べてくれるハズ!?離乳食の柔らかさや質感などを動画でご紹介♪

和風だしで煮た白身魚と野菜のあんかけ

材料

白身魚・・・20g
人参・・・5g
小松菜・・・5g
しいたけ・・・3g
和風だし※・・・100cc
水溶き片栗粉・・・水小さじ1+片栗粉小さじ1/2

※…使い回せるきほんレシピ動画はコチラ!
▶︎和風だしの作り方
https://youtu.be/vqtV1GlffBM

作り方

1 野菜を切る 
人参は皮をむき千切りにする。小松菜、しいたけは千切りにする。

2 魚の下準備
鍋に和風だし、白身魚を入れて火にかけ3分煮る。
白身魚を取り出し、フォークで粗くほぐす。

3 野菜を煮る 
そのまま鍋に人参、しいたけを入れて柔らかくなるまで煮る。
小松菜を加えて2分煮る。

4 とろみをつける 
火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。

5 盛りつける
器に白身魚を入れて、あんを入れればできあがり♪

監修:堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
ブログはコチラ
http://milkglasslove0411.blog16.fc2.com
6 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

[離乳食9〜11ヶ月]ベビー麻婆豆腐の作り方 カミカミ期 レシピ 作り方 はじめての離乳食

■ベビー麻婆豆腐 9~11か月■ 素材のうまみをたっぷり活かした、赤ちゃん用の麻婆豆腐です! 離乳食のとろみ具合や柔らかさ、質感など、動画でご紹介♪

[離乳食12〜18ヶ月]白身魚のあんかけの作り方 パクパク期 レシピ 作り方 はじめての離乳食

■白身魚のあんかけ 12~18か月■ 白身魚と細かく切った野菜のあんかけ。白身魚だけを食べさせれば、魚本来の味を教えることが出来ます。あんかけと一緒に食べさせれば、味に変化もついて最後まで美味しく食べてくれるハズ!?離乳食の柔らかさや質感などを動画でご紹介♪

はじめての離乳食:白身魚の三色とろとろのつくり方 [5〜6ヶ月]

白身魚・人参・ブロッコリーの3色とろとろ。3つの素材を混ぜきらないから、それぞれの素材本来の味を教えられます。離乳食の柔らかさや質感などを動画でご紹介♪

[離乳食:使い回せるきほんレシピ]昆布だしの作り方

■ 昆布だし■ 離乳食の基礎・使い回せるきほんレシピ 使い回せるきほんレシピをおさえていれば、いろんな離乳食に使い回せるからレパートリ­ーの幅もひろがります♪

[離乳食7〜8ヶ月]ベビー麻婆豆腐の作り方 モグモグ期 レシピ 作り方 はじめての離乳食

■ベビー麻婆豆腐 7~8か月■ ツブツブ食材や、食べられる物が増える7ヶ月目頃からにオススメな、赤ちゃん用の麻婆­豆腐です! 離乳食の柔らかさや質感など、動画でご紹介♪

キーワード

ライター

ライフシアター|お役立ち料理動画 ライフシアター|お役立ち料理動画