[離乳食9~11ヶ月]白身魚のあんかけの作り方　カミカミ期　レシピ　作り方　はじめての離乳食

白身魚・・・20g
人参・・・5g
小松菜・・・5g
しいたけ・・・3g
和風だし※・・・100cc
水溶き片栗粉・・・水小さじ１＋片栗粉小さじ1/2

※…使い回せるきほんレシピ動画はコチラ！
▶︎和風だしの作り方
https://youtu.be/vqtV1GlffBM

1　野菜を切る　
人参は皮をむき千切りにする。小松菜、しいたけは千切りにする。

２　魚の下準備
鍋に和風だし、白身魚を入れて火にかけ3分煮る。
白身魚を取り出し、フォークで粗くほぐす。

3　野菜を煮る　
そのまま鍋に人参、しいたけを入れて柔らかくなるまで煮る。
小松菜を加えて2分煮る。

4　とろみをつける　
火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。

5　盛りつける
器に白身魚を入れて、あんを入れればできあがり♪

監修：堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
ブログはコチラ
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