2016年10月31日 更新

チョコレート・グリッシーニ(Grissini al cioccolato)| SOUL SWEETS

【動画】パーティにピッタリ!彩りオシャレな簡単グリッシーニ、ぜひお試しくださいね♪

チョコレート・グリッシーニ 材料

[材料(30本分)]
グリッシーニ
・強力粉 50g
・薄力粉 50g
・ドライイースト 1.2g
・グラニュー糖 2.4g
・塩 2.7g
・サラダ油 20g
・水 30g

仕上げ
・パータグラッセ 100g
・ライム 適宜
・粗挽きブラックペッパー 適宜
・ラズベリーパウダー 適宜

作り方

グリッシーニを作る
1. すべての材料をボウルに入れて、手で混ぜる。
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2. 台に移して手で捏ね、ひとまとめにしてラップをして、冷蔵庫で30分ねかせる。
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3. 麺棒で伸ばして3mmの厚さにし、幅3mm長さ15cmくらいに切り、シルパットを敷いた鉄板の上に並べ、温かい場所(30°Cくらいが望ましい)に置いておく。
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4. 少し膨らんだら180°Cに温めておいたオーブンで10分程焼く。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部