2015年12月3日 更新

ピラフ・チャーハン・チキンライス…これからご飯ものは全て炊飯器で作ろ♪

数ある炊飯器レシピの中でも、特に時短になるのがご飯もの。工程が少なく、不器用さんでも比較的作りやすい3つのご飯ものレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてください。

炊飯器レシピの真骨頂はご飯もの!

炊飯器レシピにもいろいろあり、数々のレシピが紹介されています。
中でも普段は一度炊いてフライパンなどで炒めて作る、ピラフやチャーハン、チキンライスなどのご飯もののレシピはとっても時短になって大助かり!
急いでいるときに、ご飯が炊けるのを待つのは大変。
とっても時間がかかってしまいますが、この炊飯器レシピならご飯を炊きながら味付けや具材の調理も出来てしまうのでラクちんなんです。
更に味も美味しいので、一度試してみませんか?

炊飯器で作るご飯もの・基本の下準備

色々な炊飯器レシピがありますが、
ここでは、どのご飯ものも「2合分」でご紹介します。
3合炊きたいなら、材料は×1.5倍に。
4合炊きたいなら、材料は×2倍で計算してみてください。
下準備として共通しているのは、

・米をあらい、ザルからあげて、20分から30分ほど置く

この工程だけ。
こうして米の準備をしておいてから、料理を始めましょう!
どれも特別な技術は必要なく、料理初心者でも簡単にできるようにアレンジしているので、ぜひチェックしてみてください。

オススメ炊飯器レシピ① シーフードピラフ

晩ごはんのエビピラフ | Flickr - Photo Sharing! (7588)

材料
玉ねぎ  1/4個
人参   1/2本
ピーマン 1個
冷凍シーフードミックス 1袋(100~150g入り)
コンソメキューブ 2個
塩コショウ 適量

・冷凍シーフードミックスは冷蔵庫に移して解凍します。
・野菜類をみじん切りにします。
・お米を炊飯器に入れ、普通に炊くときと同じようにメモリに合わせて水をいれます。
・具材を全部入れ、コンソメを真ん中のあたりに置きます。
・炊飯器で普通に炊きます。
・出来上がったら混ぜて、塩コショウをかけて味を整えます。
・パセリを乗せたり好みで飾りつけをしたら完成!

オススメ炊飯器レシピ② シンプルチャーハン

IMG_0692 | Flickr - Photo Sharing! (7591)

材料
ハム(焼豚・ウインナー・ベーコンでも可)約70g
玉ねぎ 1/3個
ピーマン1個
卵   2個
調味料
・鶏がらスープの素 大匙2
・醤油       大匙2
・チューブにんにく 5cmくらい
・塩コショウ 適量

・ハム・玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにする
・調味料を混ぜ合わせておく
・米を炊飯器に入れ、メモリに合わせた分量より少し少なめに水を入れる
・調味料を入れて炊飯スイッチを押す
・炊き上がったら、溶いておいた卵をかけて、蓋を閉めて1分加熱する
・1分経ったらスイッチを切り、蓋を開けて混ぜ合わせる
・塩コショウで味を整えて完成!

オススメ炊飯器レシピ③ チキンライス

#jisui ハムがあったからケチャップライスにしたよ! | Flickr - Photo Sharing! (7609)

材料
鶏もも肉 150g
玉ねぎ  1/4個
グリーンピース(お好みで)
コンソメキューブ 1個
ケチャップ 大匙5
塩コショウ 適量

・肉と玉ねぎをみじん切りにします。
・米を炊飯器に入れ、目盛りのところまで水を入れます。
・具材・ケチャップ・コンソメを炊飯器に入れ、スイッチを押します。
・炊き上がったら塩コショウで味を整えて完成です。
(お好みでマッシュルームなどを入れても美味しくなります。具材は家にあるモノでいろいろ試してみてください。)

他にも作れる、色々なご飯ものをチェック!

炊飯器で作れるご飯ものとしては、
他にはカレーピラフやリゾット、パエリアなんかもできちゃいます。
アイデア次第で本当に色々なバリエーションのものが作れるので、自分で色々とアレンジしてみてください。
もちろん、ご飯もの以外のレシピも無限に存在しているので、炊飯器を駆使して色々なメニューを作りたいですね。

ご飯ものを作る場合は、炊飯器で作る場合は芯が残ってしまわないように、前述した水で浸けて置く工程を忘れずに。
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