2016年4月1日 更新

食べられるお花「エディブルフラワー」を使った幸せな気持ちになれるレシピ&カフェ紹介

美しすぎる食材“エディブルフラワー”は、文字通り「食べられる(Edible)花(Flower)」という意味。野菜と同じく安心して食べられる食用のお花、エディブルフラワーを使った目にも華やかな逸品レシピやエディブルフラワーが食べられるカフェ、購入方法をご紹介します。

食べられるお花エディブルフラワーとは

ライスサラダの手鞠寿司 食べるお花 エディブルフラワーお料理紹介 (3638)

“エディブルフラワー”は、文字通り「食べられる(Edible)花(Flower)」のこと。
種類は100種類以上、普通の野菜よりも栄養価が高いと言われています。

野菜と同じような感覚で料理に取り込むと良いでしょう。
また、色合いや華やかさが際立っているので
生で食べることができるメニューがおすすめです。

エディブルフラワーの美味しいレシピ

エディブルフラワー&ブルーチーズとハーブのサラダ

エディブルフラワー&ブルーチーズとハーブのサラダ

コツもポイントも必要なし。エディブルフラワーを加えるだけで、華やかなサラダに!
パーティーなどおもてなしの時におすすめです。
瑞々しい光弾けるワインクラッシュゼリー

瑞々しい光弾けるワインクラッシュゼリー

キラキラと輝くワインゼリーとエディブルフラワーを合わせた上品な一品です。
おうちで集まる女子会などのデザートとして出せば、褒められること間違いなし。
フラワーカップケーキ

フラワーカップケーキ

クリームに混ぜ込んだエディブルフラワーに色々な色の花を入れておくと
とってもポップでキュートに見えるカップケーキです。

エディブルフラワーはココで買える♪

[通販]プラッツ・オンラインショップ

[通販]プラッツ・オンラインショップ

スッキリとしたサイトで商品が非常に分かりやすくなっています。
[通販]土佐 島津農園

[通販]土佐 島津農園

口コミ評価の高い農園が取り扱い。やさしい作り手の思いが伝わってきます。
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