桃の甘さをゆっくり味わえる夏のデザート♪
via youtu.be
今週のレシピは桃のシャーベットです。
今回、シャーベットですが寒天を入れて溶けにくいようにしました。
寒天がはいっているので、ゼリーとしても食べられます。フレッシュな果物をシャーベットにそえて、一緒に食べるとさらにおいしいですよ！桃は完熟してるほど甘いので、砂糖の量は調節してみてください。
また、ほかの果物でも作れるので色々アレンジしてみてくださいね♪
今回、シャーベットですが寒天を入れて溶けにくいようにしました。
寒天がはいっているので、ゼリーとしても食べられます。フレッシュな果物をシャーベットにそえて、一緒に食べるとさらにおいしいですよ！桃は完熟してるほど甘いので、砂糖の量は調節してみてください。
また、ほかの果物でも作れるので色々アレンジしてみてくださいね♪
桃のシャーベットの材料(2人分)
・桃 400g
・砂糖 25g〜
・寒天 2g
・白ワイン 100g
・砂糖 25g〜
・寒天 2g
・白ワイン 100g
つくり方
＜1＞桃の皮をむき、フードプロセッサーでピューレ状にする。
＜2＞鍋に白ワイン、砂糖、寒天を入れ火にかける。
＜3＞＜2＞が沸騰したら＜1＞を入れ、沸騰するまで待つ。
ビデリシャス編集部
