2016年8月13日 更新

完熟したあま〜い桃で作りたい溶けにくい寒天入りの桃のシャーベット!

【動画】今週のレシピは桃のシャーベットです。甘い桃も時期が過ぎてしまうと1番おいしい状態で食べられなくなってしまいますが、シャーベットにして保存しておけば、1番おいしい時期のあまい桃のまま、いつでも食べることができます。寒天を入れて作っているので、すぐにデロっと溶けず、ゆっくりと桃のおいしさを味わいながら食べることができます。ぜひおいしそうな桃を選んで作ってみて下さいね!

桃の甘さをゆっくり味わえる夏のデザート♪

今週のレシピは桃のシャーベットです。

今回、シャーベットですが寒天を入れて溶けにくいようにしました。

寒天がはいっているので、ゼリーとしても食べられます。フレッシュな果物をシャーベットにそえて、一緒に食べるとさらにおいしいですよ!桃は完熟してるほど甘いので、砂糖の量は調節してみてください。

また、ほかの果物でも作れるので色々アレンジしてみてくださいね♪

桃のシャーベットの材料(2人分)

・桃     400g
・砂糖     25g〜
・寒天     2g
・白ワイン   100g

つくり方

<1>桃の皮をむき、フードプロセッサーでピューレ状にする。
 (25623)

 (25624)

 (25627)

 (25639)

<2>鍋に白ワイン、砂糖、寒天を入れ火にかける。
 (25631)

<3><2>が沸騰したら<1>を入れ、沸騰するまで待つ。
 (25633)

20 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

60秒で分かる!フルーツがごろごろ入った贅沢アイスキャンディーのつくり方

【動画】見ているだけで楽しくなる、カラフルポップなアイスキャンディー!フルーツいっぱいだから、ダイエット中でも罪悪感なく食べられちゃいます★

あつ~い日にゴクゴク飲みたい!パイナップルの果肉がたくさん入ったイタリアンソーダ♪

【動画】今回は暑い日にピッタリなドリンク、パイナップル味のイタリアンソーダを作りました。夏の暑い日にはかかせない冷たくてスカッとする爽やかなドリンク。普通の炭酸ドリンクもとってもおいしいですが、さらに甘酸っぱいフルーツを追加すればおいしくなること間違いなし♪今年の夏はパイナップルの果肉をたっぷりと入れた、甘酸っぱく爽やかなソーダで暑い夏の日を乗り切りましょう!

暑い日でもさっぱり食べられるトロッと食感のマンゴープリン♪

【動画】今回はトロ~っとした食感がおいしい色鮮やかなマンゴープリンです。暑い日は自然とさっぱりしたものが食べたくなりますよね。デザートに生クリームにチョコたっぷりもおいしいですが、暑い日に食べるには少し重い。そんな時はさっぱりだけどマンゴーの味をしっかりと味わえるマンゴープリンがオススメです!今年の夏のデザートにぜひ作ってみて下さいね。

ぷるんぷるん食感がクセになるイタリアの定番ドルチェ・パンナコッタのフルーツマリネ添え

【動画】イタリアの定番ドルチェ・パンナコッタ。パンナは「生クリーム」、コッタは「火を通す」という意味からこの名前になったそうです。生クリームや牛乳をバニラビーンズなどと一緒に煮詰めて、ゼラチンで固めた簡単スイーツ!プリンとは違った食感が楽しめますよ♪ぜひパンナコッタと相性抜群のフルーツマリネ「マチェドニア」を添えて召し上がってください!

旬の桃をおいしく食べたい。果物にはおいしい食べ方があるって本当?

どんな桃を選んでどのように食べるかで、果物の味が変わってくることをご存知でしょうか。せっかく買ったのにかたかった桃をやわらかくする方法も合わせて紹介していきます。

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部