2016年3月18日 更新

夢を実現させるためのロッキーロードマグケーキのつくり方

【動画】ロッキーロードって今は知らない人も多いですが昔はとても流行したスイーツなんです。甘党の人には一度ぜひ試してもらいたい高カロリーな食べ物。今回はそんなロッキーロードのマグケーキのつくり方をご紹介します。

電子レンジで約3分!

ケーキというとたくさん一度にできちゃうとか、難しい…なんてイメージが…。でも自分のために、自分と自分の大切な人のために、簡単に手早く作れるスイーツといえばマグケーキ。夢をかなえるための道のりは石ころだらけの進みにくい道のり、そんなことから、夢を実現させるための比喩でもあるロッキーロード。甘く、様々な食感を楽しめるおいしいスイーツを召し上がれ。

ロッキーロードマグケーキの材料(350mlのマグカップ1個)

・バター 大さじ2
・ココア 大さじ1
・卵:1個
・きび砂糖 大さじ2
・小麦粉:大さじ2
・ベーキングパウダー:小さじ 1/4
・塩:ひとつまみ
・マシュマロ 大さじ4
・砕いたアーモンド 大さじ2
・砕いた全粒粉ビスケット 大さじ2

つくり方

1. マグカップにバターを入れ、電子レンジで10~20秒加熱して溶かす。
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2. ココアを加えてフォークで混ぜ合わせ、卵、きび砂糖を加えてよく混ぜあわせる。
3. 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加え、なめらかになるまでさらに混ぜ、マシュマロ(半量)、砕いたアーモンド(半量)、砕いたビスケット(半量)を入れてさっくりと合わせる。
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4. 電子レンジで加熱(600Wで3分20秒)して、粗熱を取る。
5. 残りのマシュマロ、砕いたアーモンド、砕いたビスケットを飾れば出来上がり。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部