いつもありがとうの気持ちを込めて
via youtu.be
もうすぐ母の日ですね。今週のonedishmealsはビーフストロガノフの「母の日ワンプレート」の作り方をご紹介します。日頃の感謝の気持ちを込めて作ってみて下さいね！
ビーフストロガノフの材料
・ 牛ステーキ肉orカルビ肉：120g
・ ホワイトマッシュルーム：大2個
・ しめじ：1/2束
・ 玉葱：1/2個
・ 水：100cc
・ 牛乳：150cc
・ サワークリーム：大2
・ 白ワイン：50cc
・ 塩こしょう：適量
・ 小麦粉：大1
・ オリーブオイル：大1
・ バター：10g
・ ご飯：適量
・ バター：適量
・ パセリ：適量
（A）コンソメ：小1
（A）ブイヨンの素：小1
（A）砂糖：小1
（A）ウスターソース：小1
（A）白味噌（あれば）：小1
・ ホワイトマッシュルーム：大2個
・ しめじ：1/2束
・ 玉葱：1/2個
・ 水：100cc
・ 牛乳：150cc
・ サワークリーム：大2
・ 白ワイン：50cc
・ 塩こしょう：適量
・ 小麦粉：大1
・ オリーブオイル：大1
・ バター：10g
・ ご飯：適量
・ バター：適量
・ パセリ：適量
（A）コンソメ：小1
（A）ブイヨンの素：小1
（A）砂糖：小1
（A）ウスターソース：小1
（A）白味噌（あれば）：小1
つくり方
1. 牛肉を棒状になるように切り、塩こしょうと小麦粉をまぶす。オリーブオイルを入れたフライパンで表面が焼けたら取り出す。
2. 同じフライパンにバターを溶かし、薄めの櫛形に切った玉葱を少量の塩と一緒に軽くきつね色になるまで炒める。
3. キノコ類をいれ軽く炒め、白ワインをいれアルコールを飛ばす。水と（A）を入れ10分程煮込む。牛肉をいれ混ぜ合わせたら、牛乳とサワークリームを入れ塩こしょうで味を整える。
キャロットラペの材料
・ 人参：大1個
・ オレンジジュース：大1
・ 白ワインビネガー：大1.5
・ グレープシードオイル：大1
・ 砂糖：小1
・ 塩：ふたつまみ
・ カルダモン（あれば）：少々
・ 松の実：適量
・ オレンジジュース：大1
・ 白ワインビネガー：大1.5
・ グレープシードオイル：大1
・ 砂糖：小1
・ 塩：ふたつまみ
・ カルダモン（あれば）：少々
・ 松の実：適量
ビデリシャス編集部
