2015年12月11日 更新

バターを使わない紅茶のマドレーヌのつくり方

【動画】つくり方のコツは空気をできるだけいれないようにする事。簡単にできてヘルシー美味しい紅茶のマドレーヌで休日の素敵な午後を演出してみてはいかがしょうか。お菓子づくりも動画を見れば意外とできちゃうものなんです!

空気を入れないように気をつける

低カロリーでヘルシーなスイーツのレシピをお届けする「Bit Bite with Erica Matsuno」、今回はバターを使わないで出来る「紅茶のマドレーヌ」のつくり方をご紹介します。紅茶はアールグレイを使っていますが、みなさんのお好みのフレーバーでお楽しみください。

紅茶のマドレーヌの材料

(A)
・薄力粉…50g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2

(B)
・卵…1個
・菜種油…40g
・きび糖…40g
・アールグレイティー(濃いめに煮出したもの)…大さじ2
・アールグレイ茶葉…小さじ2
・塩…ひとつまみ

つくり方

1. ボウルに卵を割りいれ、空気を入れないように溶きほぐす。

2.(B)の残りの材料を順番に全て入れ、空気をいれないようによく混ぜ合わせる。

3.(A)をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

4. 型に流し入れ、190℃で10~12分焼きあげたら出来上がり。

★カロリー 98kcal

BitBite with Erica Matsuno

低カロリーでヘルシーなスイーツとスナックを紹介する番組です。マクロビオティックレストランにてパティシエとして白砂糖・乳製品、卵を一切使用しないビューティースイーツの開発に携わった後、現在は美容料理家として活躍している松野エリカ監修のオリジナルレシピ。毎週金曜日更新。
9 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

レモンティー・タルト(Lemon tea Tart)| SOUL FLAVOR

【動画】芳醇はアールグレイの茶葉のタルトと爽やかなレモンの風味のクリーム。夏らしいタルトです。是非、お試しあれ!

クリスマスツリーマフィンのつくり方

【動画】いつもよりすこしだけ作り方の工程は多いですが出来た時の満足度はいつも以上です。クリスマスにぴったりのかわいいマフィンが96kcalでできちゃいます。ぜひ週末にチャレンジしてみてくださいね!

クリスマスにピッタリな「ステンドグラスクッキー」のつくり方

【動画】周りのイルミネーションが賑やかになってクリスマスの準備に街が活気づいていますね。そんなイベントや記念日にピッタリなスイーツ「ステンドグラスクッキー」のつくり方をご紹介いたします。かわいい型を見つけてきて自分だけのオリジナルクッキーを楽しみましょう!

簡単なのに豪華に見えるリンゴとプルーンの赤ワインコンポートのつくり方

【動画】ヘルシーで簡単なのにちょっとした材料で豪華に見えるデザートレシピ!赤ワインを入れて煮るだけでおしゃれでかわいく仕上がります。ぜひお試しあれ♪

紅茶の香りを楽しめる卵を使わないカリっと食感のアールグレイマフィン!

【動画】今週のVEGGIE DISHES、まずは美味しい紅茶を作りましょう。ここで香りをしっかりと出せば焼いた後でもアールグレイのいい香りを口の中でしっかりと感じながら食べれます。後は材料を混ぜて焼けばゆったりとした時間に食べたくなるような香りたつアールグレイマフィンの完成です。カリっとした食感に仕上げてみて下さいね。

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部