2015年9月7日 更新

チョコなしなのにチョコマーブル!?ふんわりマーブルチョコ食パン

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、チョコレートは使わずにチョコマーブル食パンをつくります。朝ごはんにも、ちょっとしたおやつにもオススメな誰でもつくれる簡単パンです!1度つくり方さえ覚えてしまえば、好きな味のマーブルパンがつくれますよ!

三つ編みが可愛いチョコマーブルパン♪

今週のレシピはマーブル食パンです。チョコシートを使うレシピが多いですが、これはチョコシート不要のレシピです。マーブルのやり方さえ抑えてしまえばチョコ味に限らずに色々な味や色で作ることができますので、楽しんでくださいね。

マーブルチョコ食パンの材料(1斤分)

・ 強力粉400g
・ 全粒強力粉100g
・ ココナッツオイル20g
・ 甘味料20g
・ 塩小さじ1
・ 水250〜300g(様子をみながら調節してください)
・ カカオパウダー15g
・ ドライイースト10g(動画では白神こだま酵母を使用しました)

つくり方

《1》カカオパウダー以外のすべての材料を混ぜ合わせ生地を作ったら、2:3に分割します。
 (11366)

《2》小さい生地にカカオパウダーを加えよく混ぜチョコ生地を作ります。
 (11368)

《3》プレーン生地、チョコ生地ともに2倍に膨らむまで一次発酵させます。
 (11370)

《4》発酵が終わったら、ここからさらに各生地を分割して丸めていきます。(プレーン生地3、チョコレート生地2)
 (11372)

《5》丸くした生地をそれぞれ伸ばし、プレーン生地とチョコ生地を交互に重ね合わせます。
27 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

卵も乳製品も不使用なパン屋さんで食べる本格的なメロンパン!

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、模様がかわいい本格的なメロンパンです。卵も乳製品も使いませんが、味はパン屋さんに売っているメロンパンそのもの!?作り方を覚えて朝食やおやつに作ってみましょう♪

チョコレートとヘーゼルナッツの甘い香り♡朝食にもおやつにもぴったりな「ヌテラのバブカ」

【動画】卵とバターをたっぷり使ったブリオッシュのようなパン生地に甘〜いヌテラを塗って、チョコチップとクルミと一緒に巻き込んだ贅沢な菓子パン・バブカ!まるでケーキのようにスイートなバブカは現在NYで大流行中なんです!朝食にもおやつにもなりますよ♪

ワインのおつまみにも♪ ちょっぴり大人なブラックオリーブのベーコンエピ

【動画】いつもはパン屋さんで買っている「ベーコンエピ」をおうちで簡単に作ってみませんか?今回はブラックオリーブと黒コショウを加えたちょっぴり大人な「ブラックオリーブのベーコンエピ」にトライ!朝食はもちろん、ワインのおつまみにもぴったりのパンです♪

発酵時間不要!フライパンで出来るデニッシュパンのつくり方

【動画】ほんのり甘くてアーモンドが香ばしい簡単デニッシュ!材料も少なく、発酵時間もいらないのでパン作りが簡単に始められますよ。 少し焦げやすいのでこまめに返してくださいね。

発酵なしで手間いらず♪サクサク食感おいしいイタリアのパン、パンプキンのグリッシーニ♪

【動画】お酒のおつまみやパスタと一緒に食べてもおいしいちょっと硬めのイタリアのパン、グリッシーニ。卵や牛乳も使わず、発酵もなしなので、誰でも簡単に作ることができちゃいます♪しかもカリカリに仕上げれば長期保存も可能なのでたくさん作っていつでも食べれるお酒のおともにしてはいかがでしょう?

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部