2015年5月10日 更新

豪快にバクッ!!と食べたいビールを使った柔らかジューシー丸鶏料理『ビア缶チキン』

【動画】今回の野営メシは、キャンプで食べたい丸ごと1匹の贅沢な鶏肉!缶ビールを丸鶏にブスッとさして作る皮はパリパリ、中はジューシーな豪快なキャンプめし!

ビールのいい薫り♪

今回の野営メシは、グリルガードチャコスタを作る!チャコスタは本来、炭に火をつけたら片隅に置かれる道具の一つ。これを軽量かつ簡単に作ることが出来れば更に野営は楽しい!また、、今回はビールを使った丸鶏料理その名も“ビア缶チキン”!!
作ったグリルガードチャコスタも調理時に使え、一石二鳥!!ビールの薫りも残り、柔らかくジューシーな鶏肉をナイフで削ぎ食べる!野営はこれで決まり!!最高のロケーションと仲間といれば最高のひとときがある!これぞ野営メシ!!
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ビア缶チキンの材料(2人分)

■所用時間 約60分
・丸鶏・・・2.5kg
・ビール350ml缶・・・1本
・すりおろしにんにく・・・適量
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量

■道具
・手作り焚き火台   ×1
・ナイフ       ×2
・網         ×1
・フォーク      ×1
・100均排水口カバー(スチール製)×1

つくり方

1.味が染み込みやすくなるように、鶏の皮にフォークで穴をあける。

2.塩、コショウ、すりおろしニンニクを鶏の表面と内側にすり込む。

3.缶ビールを半分の量にして、100均で購入したスチール製の排水口カバーの中心に固定する。ビール缶がはまるようにスチール製の排水口カバーを調整する)

4.排水口カバーに固定したビール缶に丸鶏を装着する。

5.炭火の上に網をひき、装着したビア缶チキンを置く。

6.ビア缶チキンの廻りを覆うため、使用したチャコスタを使用する。

7.もう一枚のグリルガードを蓋になるように形を整え蓋にする

8.約40分焼き上げ、小麦色に焼き上がれば出来上がり!

9.そのまま、焼きながらナイフで削ぎつつ食べると更にうまい!

グリルガード チャコスタの材料

■所用時間 約3分
・100均のグリルガード    2枚 
・アルミテープ        15cm
・網             大1枚
・木炭            適量
・小枝(燃料補助)      適量

■道具
・ナイフ

つくり方

1.包装から取り出したグリルガードを開き、四角になるように形作る。

2.アルミテープで固定する

3.通気口にナイフでそれぞれの面に1個穴を開けたら完成!

火おこしを劇的に簡単にしてくれる便利道具チャコスタ!!

〜ユニフレーム チャコスタ〜
チャコスタとはユニフレームから販売されている簡易火おこし道具になります。 上昇気流で生み出される火力で、炭熾しを劇的に簡単にする仕組みです。使い方は簡単。組み立て3秒、着火剤を置いて炭を乗せて、チャコスタの外側から着火。後は10分程度放置。出来上がったら、グリル台に炭を移動すれば終了! 本当にだれでも簡単に炭火を熾せます!
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部