2015年6月17日 更新

朝が苦手な人におすすめ!「朝レモン」でシャキッと目覚めよう!

朝はボーっとして身体がだるい。そんな方には朝レモンがおすすめです!今回は、簡単に作り置きできる「レモンはちみつジンジャー」「グレープフルーツとプルーンのはちみつ漬け」のつくり方とアレンジ方法をご紹介します!

朝レモンがオススメ!

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現代人には朝食を抜く人が多いようですが、健康のためには1日3食バランスよく食べるのが良いと言われますよね。朝ごはんを食べない理由として「起きられない」という人も多いと思いますが、そんな人にはレモンを摂るのがオススメです。
レモンの香りと酸味で交感神経が刺激され、30分で体が活動的になると言われています。また、朝に摂りたい栄養素の一つに「糖質」があります。朝糖質を摂ることで体内時計がリセットされて活動的な1日を送ることができます。

そこでおすすめなのが、レモンはちみつジンジャー。レモンのはちみつ漬けに、さらに生姜を加えることで朝から体が温まるのでおすすめです。

レモンはちみつジンジャーのつくり方&アレンジ方法

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<つくり方>
1.レモンと生姜はよく洗い、皮付きのままレモンは3mmほどのスライス、生姜は千切りにします。

2.保存用の瓶にレモンと生姜を交互に入れてハチミツを入れてつけます。

※夜漬けておけば朝には食べられ、冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。


<アレンジ方法>
朝はあまり食べられないという人は、そのままお湯に溶かしたり、ホットミルクに混ぜたり、紅茶に入れて飲むだけでもOK。ヨーグルトに入れるのもいいですよ。
シリアルと一緒に食べれば食物繊維なども摂ることができますね。しっかり食べたい人はパンに塗ったり、フレンチトーストに添えたり、生野菜と一緒にマリネ風にしてもおいしいです。一回つくっておけば、色々な食べ方ができるのがうれしいですね。

レモンの酸味が苦手な方は、グレープフルーツでも代用できます。レモンほどではないですが、グレープフルーツにも目覚めを良くする効果があるんですよ。グレープフルーツを使ったおすすめメニューは、グレープフルーツとプルーンのはちみつ漬けです。

グレープフルーツとプルーンのはちみつ漬けのつくり方

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グレープフルーツを房から出して、プルーンと一緒にハチミツにつけます。一晩漬けておくと酸味や苦味もやわらぐのでとっても食べやすいです。プルーンは食物繊維も豊富ですよ。

こちらもヨーグルトに入れたり、シリアルと一緒に食べることもできますので、色々な組み合わせを試してみてはいかがでしょうか

寝る3時間前までに夕食を済ませましょう

朝、胃が食べ物を受け付けないという方は、夜に食べ過ぎているということも多いかと思います。

できれば21時以降は食事をとらないようにして、仕事が遅い人も、なるべく就寝の3時間前には夕飯を済ませておきましょう。

遅くなる場合は、食べ過ぎに注意し、朝、空腹を感じるくらいのほうが朝の目覚めも良くなり、朝食がしっかり食べられるようになりますよ。

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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部