お酒と一緒に♪
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毎月、季節のテーマに合わせて「絵本の中みたいなレシピ」をお送りし、月に1つのテーブルを完成させる”WEEKEND TABLE”
3月のテーマは、春の小さなピクニックです。
だんだんと暖かくなり、外へ出かけるのが楽しみになるこの季節。そんな3月は、週末ピクニックのためのレシピとアイディアをお届けします。
今週のレシピは、「春がつまったハーブタルト」
タルトって作れたの？と友だちを喜ばせられること間違いなしのこのレシピは、ローズマリーが香るタルト生地に、フルーツと生ハムの組み合わせが大人っぽい一品です。
それではレシピを見てみましょう。
3月のテーマは、春の小さなピクニックです。
だんだんと暖かくなり、外へ出かけるのが楽しみになるこの季節。そんな3月は、週末ピクニックのためのレシピとアイディアをお届けします。
今週のレシピは、「春がつまったハーブタルト」
タルトって作れたの？と友だちを喜ばせられること間違いなしのこのレシピは、ローズマリーが香るタルト生地に、フルーツと生ハムの組み合わせが大人っぽい一品です。
それではレシピを見てみましょう。
春がつまったハーブタルトの材料(直径20cmのタルト1つ)
・小麦粉 … 150g
・全粒粉 … 100g
・塩 … 小さじ1
・ローズマリー … 小さじ1
・オリーブオイル … 1/4カップ
・冷水 … 1/2カップ
・耐熱性の重石 … 適量（動画ではドライキドニービーンズを使用）
・生ハム … 適量
・リコッタチーズ … 適量
・モッツァレラチーズ … 適量
・桃の缶詰 … 1缶
・塩胡椒 … お好み
・バルサミコソース … お好み
・全粒粉 … 100g
・塩 … 小さじ1
・ローズマリー … 小さじ1
・オリーブオイル … 1/4カップ
・冷水 … 1/2カップ
・耐熱性の重石 … 適量（動画ではドライキドニービーンズを使用）
・生ハム … 適量
・リコッタチーズ … 適量
・モッツァレラチーズ … 適量
・桃の缶詰 … 1缶
・塩胡椒 … お好み
・バルサミコソース … お好み
つくり方
(1)はじめに生地をつくります。ボウルに小麦粉・全粒粉・塩・刻んだローズマリーを入れます。
(2)(1)にオリーブオイルを加え、フォークなどで少し混ぜ合わせます。
(3)最後に冷水を入れてまとまるまで混ぜた後、少しこねます。
ビデリシャス編集部
