2015年5月14日 更新

どーんとミートローフのつくり方 | ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ

【動画】手軽に使えて、ちょっとした工夫で色々な料理に使えるオーブントースター。時短、カンタン、おいしい、ヘルシー!人気料理家ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピから、ミートローフをご紹介します。

オーブンも型もワザも不要!

人気料理家ヤミーさん直伝!ご本人の調理で、時短、簡単、美味しい、ヘルシーなレシピをご紹介します。ちょっとした工夫で色々作れるオーブントースターを使って、今回はパーティーにもおすすめ!「つけあわせも一緒にできちゃうミートローフ」のつくり方をご紹介します。

ミートローフの材料:3~4人分(トレー1台分)

・合いびき肉 300g
[A]
・タマネギ(みじん切り) 1/2個
・卵 1個
・パン粉 1/2カップ
・塩 小さじ1/4

・ジャガイモ 1個
・ニンジン 1/4本
・ブロッコリー 1/4個
・オリーブオイル 大さじ1

つくり方

①ジャガイモは皮つきのまま一口大に、ニンジンは1cm角の棒状に、ブロッコリーは小房に分け茎はニンジンとそろえて切る。すべてを合わせオリーブオイルをまぶす。

②ボウルにひき肉と[A]を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。オーブントースターのトレーにアルミ箔を敷いてサラダ油(分量外)を薄く塗り、肉ダネをのせて横9cm×縦22cmくらいの楕円状に形を作り、周りに①を並べる。

③オーブントースターで10分焼き、野菜を裏返してさらに10分焼く。器に盛りつけ、切り分けながら食べる。

トマトケチャップ大さじ2と粒マスタード大さじ1を合わせたソースを添えるとさらに美味しくいただけます!
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ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (扶桑社)
2015/5/8
¥ 994
扶桑社から出ている人気レシピ本「ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ」の協力を得て、持っている人が多いけど、活用方法はパンのトースト、揚げ物の温めなおしくらいという人がほとんどのオーブントースターを大活用!煮物、揚げ物、蒸し物、スイーツ色々できちゃう優れものです。是非書店で手に取ってみてください

料理研究家 ヤミー(yummy)

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。

現在、料理研究家として雑誌やTV、企業のレシピ開発などで活躍の他、著書多数。輸入食材の知識を生かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。

最新著書に『ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ(扶桑社)』がある。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部