2016年10月22日 更新

手づかみで食べられる小さくて可愛いサイズのミートパイ!

【動画】今週は野菜のうまみが凝縮されたミートソースをパイ生地で包んだミートパイです。サイドメニューとして、ひとくち大の小さめなサイズで作ってもいいですし、メイン料理として大きなタルト型で作っても喜ばれちゃうとってもおいしいおかずパイです♪パーティーなどの多いこれからの季節にピッタリの料理なので是非チャレンジしてみて下さいね。

小さなサイズでも大きなサイズでもペロリ♪

今週のレシピは大豆ミートを使ったミートパイです。

野菜の甘みがぎゅっと詰まったミートソースは、よく煮込んで大豆ミートの甘みをしっかり吸わせる事でお肉のような味わいになりますよ♪

ミートソースをパスタと絡めるのもオススメ!試してみてね。

ミートパイの材料(8個分)

・大豆ミート:50g
・玉ねぎ:1/2個
・人参:1/2個
・セロリ:1/2本
・くるみ:50g
・にんにく:1かけ
・トマト缶:1缶

☆塩:小さじ2と1/2
☆クミンパウダー:小さじ1
☆コリアンダーパウダー:小さじ1
☆黒胡椒:適量
☆バジル:適量

・オリーブオイル:適量

<パイ生地の作り方>
https://youtu.be/AZnJR0Juc6g?list=PLVwv718MINxV3W2tiFF_TJ4OttpZV5vI1

つくり方

<1>大豆ミートを茹でる。
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<2>玉ねぎ、人参、セロリ、くるみはみじん切り、にんにくはスライスしておく。
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<3>熱したフライパンにオリーブオイル・にんにくをいれ、香りが立つまで火にかける。
<4><2>の玉ねぎ、人参、セロリ、くるみを入れ炒める。
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<5>茹で上がった<1>とトマト缶・☆を全て加え、よく混ぜ合わせる。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部