2015年8月24日 更新

ハムカツのようなカリっと満足食感!!好きなソースで食べたいベーグルカツサンド

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、おからこんにゃくで作るレシピ4回目。今回はハムカツの食感のベーグルカツサンドです!カリカリに揚げたカツにぬるソースは好きな味を探して作ってみて下さいね。ベーグルカツサンドと相性抜群の豆乳マヨネーズはとってもおいしいのでオススメです。

ヘルシーなのにジャンキーにも食べられる!?

今週のレシピは、ベーグルカツサンドです。 挟む野菜や添えるソースは好みのものを使ってぜひ自分好みのカツサンドに仕上げてくださいね。食べた感じとしては、ハムカツっぽい感じです。水溶き小麦粉に青のりなんかを混ぜると、フィレカツのような魚介系の味に近くなります。ぜひお試しくださいね。

ベーグルカツサンドの材料(2つ分)

・ おからこんにゃく 2切れ
・ 醤油 大さじ2
・ 生姜 小さじ1
・ にんにく 小さじ1

・ 小麦粉 30g
・ 水 60g
・ パン粉 適量

・ ベーグル 2つ
・ レタス 適量
・ キャベツ 適量
・ ウスターソース 大さじ1

つくり方

《1》おからこんにゃくを厚さ5mmほどにスライスし、下味をつけておきます。
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《2》水で溶いた小麦粉とパン粉をつけて、2〜3分ほど揚げます。
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《3》好みのベーグルで野菜と一緒に挟んだらできあがり。
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豆乳マヨネーズのレシピ動画「簡単ベジ巻き寿司」
https://youtu.be/58fxY_NGKaI

相模大野の小さなベーグル屋「wakka bagel」
http://www.wakkabagel.com



【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは?】
ヴィーガン&オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ(穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など)で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます!
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ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部