2015年8月6日 更新

ぽっこりお腹にサヨナラ!整腸作用はアボカドに頼ろう

便秘って本当に困りますよね。お腹が重いし、疲れもとれない。そんな悩みを解決してくれる魅惑の食材アボカド! いまいちどアボカドの魅力に迫り美味しいレシピとともにきれいな身体を手に入れましょう。

健康な身体を手に入れる優秀な食材、アボカドの効能

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アボカドはたいへん栄養価の高い果物で、各種ビタミン、ミネラル、カリウム、食物繊維が豊富に含まれております。そのため、ガン予防や動脈硬化、高血圧や脳梗塞、心筋梗塞予防などさまざまな症状の改善に効果的です。また、ビタミンEは老化予防になりますし、便秘改善の効果も期待できるのでダイエット食材にも最適。高エネルギーですので夏バテ時にも力を発揮します。

暑い季節、食欲はないけれど栄養はキチンととりたいという方にも、ダイエットしたいという方にもオススメで、まさに救世主のような食材です。

簡単に剥くことができる森のバター

アボカドは皮をむいて食べる食材ですが、中身はたいへんやわらかいため皮をむくのが難しいですよね。でも実は簡単に剥く方法があるんです。手順は下記の通り。

①アボカドを種に沿って半分に切る。
②ガチャポンのふたを開けるように捻りながら割る。
③種に刃の先を刺して抉り取る。
④アボカドを食べやすい大きさにカットしてスプーンですくう。

ポイントはアボカドの皮を剥くのではなく、アボカドの実をすくうという発想の転換です。アボカドの実をごっそりすくう瞬間はなかなか気持ちがいいですよ。ぜひ、お試しあれ。

ちなみにアボカドは、買ったときは未だ硬い場合が多いと思います。買った後に食べ頃を見るには、もちろん触って硬さをみるのも良いですが、ヘタの色を見ると分かります。緑だと未だ早く、茶色いと熟し過ぎ。黄色っぽい時が食べごろです。

How to Cut an Avocado

アボカドグラタンのつくり方

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わたしのいちばんのお気に入りレシピはアボカドグラタン!アボカドの皮をそのまま使ってもいいですが、グラタン皿にいれてもカワイイです。

【材料】
・アボカド
・マヨネーズ
・とけるチーズ
・パン粉
・塩
・コショウ


【つくり方】
①アボカドとマヨネーズをあえる

②とろけるチーズを細かくちぎってパラパラとのせる

③パン粉をふりかける

④アルミホイルを敷いたトースターで焦げ目がつくまでチンする


お好みでベーコンなどの具材や、玉ねぎ、ピーマンなどをいれてピザ風にするのもよし!簡単に女子会などで使えるメニューが出来るので是非試してみてください。

アボカドエッグのつくり方

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アボカドの皮を向かずに、器としてそのまま使うレシピ。朝ごはんにピッタリです!

【材料】
・アボカド 1個
・タマゴ 2個
・塩 適量
・コショウ 適量
・パプリカ 適量


【つくり方】
① オーブンを220℃に温める

②アボカドを半分に切って種を取る。

③タマゴを割って入れる。必要であれば種を取った後、少し果肉を取り除いて、タマゴがこぼれないように調整する。

④オーブンで15分ほど焼く。タマゴの硬さによって、焼き時間は調整してください。

⑤最後に塩コショウ、お好みでパプリカをかけて完成。



いかがでしたでしょうか? ダイエット中のかたにも、夏バテ中のかたにも最適の優秀な食材アボカド!最近ではスーパーでもよく見かけるようになりましたよね。今年の夏を乗り切る相棒にお召し上がりくださいね。
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