2015年8月17日 更新

あの食べ物の「タネ」って食べられるの?食べられないの?

タネのある食べ物って多いですよね。食べられるものもあれば、食べられないもの、食べてはいけないなんて言われているものもあります。気になるあの食べ物の「タネ」についてちょっと調べてみました。

タネにまつわるウワサって本当なの?

1回に100~300個食べられる?

1回に100~300個食べられる?

みなさん一度は耳にしたことのある「タネ」にまつわるウワサってなんですか?よく言われているのが、梅のタネは毒、スイカのタネを食べたら盲腸になる、おへそから芽が出てくるなんて聞いたこともありませんか?

梅のタネ、特に青梅のタネは毒なんて言われているけれど、梅干しのタネの中身を食べたことがある人たくさんいますよね。タネの中身(仁)を「天神様」なんて言って好んで食べている人が多いのも梅のタネの特徴です。

となると、ほんとのところどうなの?と疑問に思いますよね。結論から言うと、梅のタネは毒ではありません。梅のタネに含まれる「アミグダリン」と呼ばれている成分が、毒を発するらしいのですが、実はこの毒の効き目が出るにはだいたい100~300個くらいの梅を食べる必要があるのです。どんなに梅好きでも1回にその量の摂取は不可能ですよね。

ちなみに、この梅の種と同じような成分を持つのは、りんご、梨、ビワ、桃です。食べても毒ではないけれど、特別おいしいものでなければ食べる必要はないなと思いますよね。

日本では捨てるもの、海外では食べるもの

morgueFile free photos (8579)

これからの季節、食べる機会が増えてくるのが「スイカ」です。スイカのタネにまつわるウワサはたくさんありますよね。食べたら盲腸になる、おへそから芽が出るなど、子供の頃に言われたことのある人、多いのではないでしょうか?でも、これ、まったく根拠がありません。

日本ではタネを捨てる習慣のあるスイカですが、世界ではタネを食べるためにスイカを作り始めたという古代エジプトでの説が残っているほどなのです。栄養素も、リノール酸やタンパク質、ビタミンB、Eがたっぷりと含まれているんです。中国ではスイカのタネはお菓子として愛されていて、そのためにタネの大きい品種が作られているほどなのです。実よりもタネのほうが栄養が豊富と聞いたら、今度からタネも一緒に食べてしまおうと思ってしまいます。

食べるためのタネもたくさんあります

食べるためのタネは体にいいものばかり!

食べるためのタネは体にいいものばかり!

食べるタネ、たくさんありますよね。ひまわり、カボチャ、イネ、大麦、小麦、そば、クリ、クルミと意外とタネって食べられています。これを食べようと最初に気づいた人って本当にすごいと思いませんか?食用に使われているタネが栄養価が高いものが揃っているのも特徴です。

夏によく食べるトウモロコシ。最近ではホワイトコーンなんてものもあり、生で食べてもおいしいですよね。そんなトウモロコシも実は、タネの部分を食べているんです。お気づきでしたか?そのまま食べるタネもあれば、ビールなどの原料になる大麦といったタネもあります。実は、タネって人間の食生活にかかせないものなんだなと改めて気づかされます。

余談ですが、食べられないけど、おもしろいタネの使用法ご存知ですか?みんな大好き「アボカド」。大きな存在感のあるタネですよね。あのタネにちょこんとつまようじを刺して、水につけておいてみてください。カワイイ芽が生えてきて、観葉植物になっちゃいます。一度お試しを。
タネにまつわる噂、いろいろありますが調べてみたら、まったくのでたらめだった!なんてこともあるようです。食べられるのか、食べられないのか、むしろ食べたほうがイイのか、口に入れる前にきちんとチェックしておきましょう。
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