クリームたっぷり♪
via youtu.be
一見難しそうに感じるミルクレープ。生地も簡単に焼けてあとは重ねていくだけ！
ホワイトチョコ生クリームと小豆生クリームと抹茶のハーモニーにアクセントのお煎餅も加わって、和を感じれるケーキです。暖かいほうじ茶と如何ですか？
ホワイトチョコ生クリームと小豆生クリームと抹茶のハーモニーにアクセントのお煎餅も加わって、和を感じれるケーキです。暖かいほうじ茶と如何ですか？
抹茶のミルクレープの材料
＜生地＞
・ 薄力粉（ふるっておく）：200g
・ グラニュー糖（ふるっておく）：60g
・ 抹茶（ふるっておく）：20g
・ 卵：4個
・ 塩：ひとつまみ
・ サラダ油：大さじ1
・ 牛乳：350cc
＜ホワイトチョコクリーム＞
・ 生クリーム：200cc
・ ホワイトチョコレート：90g
＜小豆クリーム＞
・ 生クリーム：200cc
・ 煮小豆：160g
・ 煎餅（砕く）：適量
＜トッピング＞
・ アイスクリーム
・ 黒蜜
・ 煎餅（砕く）
・ ホワイトチョコレート（砕く）
・ 薄力粉（ふるっておく）：200g
・ グラニュー糖（ふるっておく）：60g
・ 抹茶（ふるっておく）：20g
・ 卵：4個
・ 塩：ひとつまみ
・ サラダ油：大さじ1
・ 牛乳：350cc
＜ホワイトチョコクリーム＞
・ 生クリーム：200cc
・ ホワイトチョコレート：90g
＜小豆クリーム＞
・ 生クリーム：200cc
・ 煮小豆：160g
・ 煎餅（砕く）：適量
＜トッピング＞
・ アイスクリーム
・ 黒蜜
・ 煎餅（砕く）
・ ホワイトチョコレート（砕く）
つくり方
1. 薄力粉・グラニュー糖・抹茶・溶き卵・塩・サラダ油をボールにいれ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせたら、冷蔵庫で30分程寝かせておく。
2. フライパンで生地を薄く焼く。（複数枚）
3. 生クリーム(400CC)を氷水にあてながら6分だてにし半分に分ける。片方に溶かしたホワイトチョコレートを加え混ぜ合わせ、もう片方は8分だてにして軽くつぶした小豆を混ぜ合わせる。
4. 生地の上にクリーム（ホワイトチョコクリームまたは小豆クリーム）を塗り、上から砕いた煎餅をかける。同様の作業を繰り返し行い、層になるように重ねていく。
※ホワイトチョコクリームと小豆クリームは交互に
※ホワイトチョコクリームと小豆クリームは交互に
5. お好みでトッピングを飾る。
ビデリシャス編集部
