2016年8月2日 更新

白と緑のストライプが美しい。抹茶のミルクレープ!

【動画】食後のデザートにピッタリな「抹茶のミルクレープ」!今回ご紹介するレシピでは小豆クリームとホワイトチョコレートクリームの2種類のクリームを使用。甘さの違うクリームを交互に重ねていくことで、より一層贅沢な味わいが楽しめますよ!アイスクリームや黒蜜をトッピングするのもオススメ♪是非、試してみて下さいね!

67,072 view お気に入り追加 15

クリームたっぷり♪

一見難しそうに感じるミルクレープ。生地も簡単に焼けてあとは重ねていくだけ!
ホワイトチョコ生クリームと小豆生クリームと抹茶のハーモニーにアクセントのお煎餅も加わって、和を感じれるケーキです。暖かいほうじ茶と如何ですか?

抹茶のミルクレープの材料

<生地>
・ 薄力粉(ふるっておく):200g
・ グラニュー糖(ふるっておく):60g
・ 抹茶(ふるっておく):20g
・ 卵:4個
・ 塩:ひとつまみ
・ サラダ油:大さじ1
・ 牛乳:350cc

<ホワイトチョコクリーム>
・ 生クリーム:200cc
・ ホワイトチョコレート:90g

<小豆クリーム>
・ 生クリーム:200cc
・ 煮小豆:160g

・ 煎餅(砕く):適量


<トッピング>
・ アイスクリーム
・ 黒蜜
・ 煎餅(砕く)
・ ホワイトチョコレート(砕く)

つくり方

1. 薄力粉・グラニュー糖・抹茶・溶き卵・塩・サラダ油をボールにいれ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせたら、冷蔵庫で30分程寝かせておく。
 (25162)

2. フライパンで生地を薄く焼く。(複数枚)
 (25163)

3. 生クリーム(400CC)を氷水にあてながら6分だてにし半分に分ける。片方に溶かしたホワイトチョコレートを加え混ぜ合わせ、もう片方は8分だてにして軽くつぶした小豆を混ぜ合わせる。
 (25164)

4. 生地の上にクリーム(ホワイトチョコクリームまたは小豆クリーム)を塗り、上から砕いた煎餅をかける。同様の作業を繰り返し行い、層になるように重ねていく。
※ホワイトチョコクリームと小豆クリームは交互に
 (25165)

5. お好みでトッピングを飾る。
16 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

冷たいスイーツでひとやすみ♪デザートワンプレートのつくり方

【動画】今週のonedishmealsは「デザートワンプレート」の作り方をご紹介します。デザートプレート第一弾はこれからの季節にオススメな冷たいスイーツをワンプレートにまとめました♪すべて作るのは大変ですが、どれかひとつだけでも作ってひとやすみしてみてはいかがですか?

生クリームでしっとり食感♪紫いもとホワイトチョコレートの渦巻きスコーン

【動画】今回は、バターを使わずに生クリームで作る、しっとりスコーンをご紹介します♪バターを刻む手間もなく、材料も混ぜやすい!紫いもパウダー入りの生地にホワイトチョコレートと白あんを混ぜたものを塗り、渦巻き状に巻いてみました。紫色の生地に白のぐるぐる模様がくっきり!インスタ映え間違いなしの可愛らしい簡単スコーン、是非お試しください♡

手軽に作れるサクッとしっとり焼き菓子♪あまい抹茶クリームをサンドした抹茶のダックワーズ♡

【動画】形も大きさも好みにアレンジできる焼き菓子ダックワーズ♪今回、抹茶を入れた生地はダックワーズの型を使わず、ビスキュイのような形に作って見ました。この生地に濃厚で甘い抹茶のクリームをたっぷりとのせ、サンドすれば、お店で売っているようなぽってりと厚みのあるダックワーズの完成です♪お好みの形で作って見てくださいね!

皮がしっとりモチモチ♡十勝産小豆をたっぷり挟んだ「絶品どら焼き」

【動画】もっちりした皮に、十勝産の小豆をじっくりコトコト煮込んで作った甘さ控えめのあんこをたっぷりと挟んだ、絶品どら焼きのレシピをご紹介します。自分であんこを作れば、手間はかかるけど好きな甘さにできるし、手間がかかった分おいしさも倍増ですよ♪

秋を感じる♪栗と抹茶のオムレット

【動画】ふわふわの生地に秋の味覚・栗と抹茶のクリームをたっぷり挟んだ和と洋のコラボスイーツ!ほんのり苦い抹茶クリームと栗&あんこの甘みが絶妙です♡ふわっと軽やかな口当たりで、ひと口ごとに素材の味わいが際立ちますよ♪4ステップで簡単に作れちゃうので試してみて下さいね!

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部