[離乳食:使い回せるきほんレシピ]鶏ささみのすり身の作り方

鶏ささみ・・・1本

1　すじをとる
鶏ささみのすじを取、みじん切りにする。

2　茹でる
鍋に鶏ささみとかぶるくらいの水で煮る。
沸騰したら火を止めて、あくをとり、そのまま粗熱をとる。

3　すりつぶす
はちですりつぶす。

☆保存方法☆
粗熱が冷めたら製氷機に入れ凍らせ、
取り出し、ジッパー袋に入れて冷凍庫に保存する。
1週間を目安に使い切る。

＜鶏ささみのすり身を使う離乳食レシピはコチラ！＞
■ ベビー麻婆豆腐　
7～8か月
https://youtu.be/rhZmFRJqs9I

監修：堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、
連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。ブログはコチラ
http://milkglasslove0411.blog16.fc2.com