2016年8月14日 更新

60秒で分かる!カリフラワーとカブの白いサラダのつくり方

【動画】海外でも近年人気のカリフラワー!栄養価が高いのにカロリーが低めっていう素敵な野菜。炭水化物の変わりになるということで美容と健康に欠かせないと話題になっていましたよね♪

ドレッシングに生クリームでアレンジ!

60秒で分かるレシピ、今回はカリフラワーとカブの白いサラダです。フレンチドレッシングは市販のものに生クリームを加えてアレンジ。少し前に、ケールの次の来る野菜はカリフラワーなんていう風に紹介されたこともありましたが、そもそもカリフラワーはケールが突然変異してできた野菜だったって、知ってました?

カリフラワーとカブの白いサラダの材料

・カリフラワー        1/2株
・かぶ             1個
・新玉ネギ          1/2個
・フレンチドレッシング   大さじ2
・生クリーム        大さじ3
・ピンクペッパー        適量

つくり方

① カリフラワー・かぶ・新玉ネギはそれぞれ薄くスライスして水にさらしておく。
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② 生クリームを八分立てにしてフレンチドレッシングと合わせる。
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③ 器に②をしき、水気を切った①の野菜を盛り付けてピンクペッパーを散らす。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部