2016年2月4日 更新

朝食の主食ではなくぜひデザートに♪オレンジ風味のうずまきパン!

【動画】素敵な1日の始まりはおいしいごはんから。なにかとバタバタしがちな朝食ですが、時間のある週末の朝は、いい香りのするオレンジロールを作ってみてはいかがでしょう?生地の中にはオレンジマーマレードを入れて、シナモンロールのようなぽてっと可愛いうずまき型に。焼きあがったパンにまんべんなくオレンジグレースをかければ、素敵な1日が始められそうなさわやかでオレンジの香りいっぱいのデザートパンのできあがり♪

オレンジの香りのぐるぐるパン

毎月、季節のテーマに合わせて「絵本の中みたいなレシピ」をお送りするWEEKEND TABLE

新年最初の月のテーマは“1日の始まりの朝ごはん”です。

寒い寒い冬の朝。布団から出るのもおっくうですが、冬の澄んだ空からのお日様は夏のそれとはまた違う、柔らかくて心が和やかになるものです。

ということで、今月はそんな心地の良い朝の時間をめいいっぱいカスタマイズするためのレシピとテーブルアイディアをお届けします。

最初のメニューは「最後に食べたいうずまきオレンジロール」爽やかなオレンジの風味で、朝から食べたいぐるぐるのパンを考えてみました。デザートにして、食後のコーヒーと一緒にどうぞ。

最後に食べたいうずまきオレンジロールの材料(12個分)

 (16409)

●生地
・卵 … 3個
・塩 … 小さじ1
・植物油 … 1/3カップ
・コンデンスミルク … 1/4カップ
・小麦粉(薄力粉と強力粉のミックス) … 500g
・ドライイースト … 8g
・お湯 … 3/4カップ
・バター … 85g
・マーマレード … 1カップ
・三温糖 … 1/2カップ

●グレーズ
・オレンジジュース … 1/4カップ
・バニラエッセンス … 小さじ1/2
・粉砂糖 … 2カップ
・牛乳 … 1カップ
・オレンジゼスト(オレンジの皮) … 小さじ2

つくり方

(1)大きなボウルに溶き卵・塩・コンデンスミルク・油を入れてかき混ぜます。
 (16417)

(2)そこに小麦粉とドライイースト・お湯を注ぎ、ヘラなどでまとまるまで混ぜます。
 (16421)

(3)生地がまとまったら小麦粉を振ったボードに取り出して、10分ほどしっかりこねます。
 (16425)

(4)こねた生地を丸くまとめてオイルを塗ったボウルに入れ、温かい場所で1時間程度、2倍になるまで発酵させます。
 (16426)

41 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

マスカルポーネチーズをパンの上いっぱいにのせた、あんことオレンジゼストのおやつパン♪

【動画】まんまるのフランスパンの中につぶあんを詰め込んで、上に甘いアパレイユをたっぷりとパンにしみこませ、こんがりと焼いておやつパンを作ってみました♪上にマスカルポーネチーズとさわやかな香りのオレンジゼストをかけておやつの時間に召し上がれ♡

バターとフルーツ、焼きたてのスポンジの上でとけるアイスがココットの中で1つになったフルーツコブラー♪

【動画】「コブラー」あまり聞きなれないデザートですが、フルーツやバター、アイスクリームにパイ生地、スポンジ生地、デザートのおいしいが1つにまとまったアメリカの家庭でよく作られる一般的なデザートなんです。小さな器の中に入れるものは自由!パイ生地で作られることも多いようですが、今回は簡単で誰にでも作れるスポンジ生地で作ったコブラーです。熱々のうちにアイスクリームをのせて食べてみて下さいね♪

包みかただってこだわりたい!!オレンジやレモンの爽やかな香りのサーモンのオーブン焼き♪

【動画】バーベキューやキャンプなど外での楽しいご飯の時間に作りたくなっちゃう、いつもよりちょっとオシャレに変身したサーモンのオーブン焼き。オレンジやレモンと一緒に包んだサーモンは、お馴染みのサーモンとはまた違う爽やかなおいしさを感じることができますよ。最後はくるんっ♪と包み方までこだわって、爽やかでオシャレなサーモンのオーブン焼きにしてみて下さいね!

クッキーにクリーム、ちょっと罪悪感を感じちゃう?大きな大きなご褒美バナナプリン!

【動画】お家で作れるとっておきのデザート。ピッタリ分量の1人分、2人分で作るのいいけど、後でもう少し食べたいなあ~、食べれたな~なんて思うことも・・・!!せっかくお家でデザートを作るなら、ご褒美のような大きなサイズで作ってみませんか?クッキーに生クリーム、バナナそしてプリン。どん!!と1つにしたらお店では売っていない特大のご褒美プリンの完成です。意外とペロリと食べられちゃうかもしれませんよ?

風が冷たい日に食べたいあったかいデザート。バニラソースのベリーフルーツポンチ!

【動画】ほっとやさしいデザート。さむい日には暖かくて甘いものを食べると、ガタガタと震えていた身体もこころも、ちょっと落ち着くような気がします。そんな寒い日に食べたい、朝ごはんにもデザートにもなるベリーフルーツポンチ。ベリーをお砂糖とシナモンと一緒にグツグツと煮込んで、特製のバニラクリームをベリースープの上に♪お好みで手作りのグラノーラをトッピングトして暖かさや甘さと一緒にサクサクの食感も味わってみて下さいね♪

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部