2016年11月24日 更新

パーティーで大活躍★4種のブルスケッタ

年末のパーティーシーンで大活躍間違いなし!4種類のブルスケッタです。 白ワインや赤ワイン、ソフトドリンクなどいろいろな飲み物にマッチしますよ♪ ブルスケッタを作る時のポイントは、上に乗せる食材の水分に気をつけてくださいね。 そうすることでパンの食感が楽しめます!

【1】フルーツトマトとモッツァレラのブルスケッタ 材料

[材料(4人前、4個)]
・カンパーニュ(5mmの厚さに切る) 4枚
・フルーツトマト 3個
・モッツァレラ 100g
・アンチョビ 4枚
・バジル 10枚
・オレガノ 適量
・グリーンオリーブ(種なし) 10粒
・にんにく 1片
・エクストラ・バージョン・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・黒こしょう 適量

作り方

1. 種を取ったフルーツトマトとモッツァレラを1cm角に切る。
2. グリーンオリーブを輪切りにする。アンチョビとバジルを5mm幅に切る。
 (30095)

 (30096)

 (30097)

3. 1と2をボウルに入れ、オレガノ、エクストラ・バージョン・オリーブオイル、塩こしょうで味付けをする。
 (30098)

4. トーストをしたカンパーニュに、にんにくの切り口をこすりつけ、3を上にのせる。
 (30101)

【2】イチジクとゴルゴンゾーラのブルスケッタ 材料

[材料(4人前、4個)]
・バゲット(1cmの厚さに切る) 4枚
・イチヂク 1個
・ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 50g
・セルフィーユ 少量
・黒こしょう 適量

作り方

48 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

おもてなしにぴったりの色鮮やかなハワイ料理♪さっぱり冷たい"ロミロミサーモン"

【動画】「ロミロミ」とは、ハワイの言葉で「揉む」という意味。サーモンとトマト、玉ねぎなどを細かく切ってロミロミ優しく混ぜたさっぱり冷たい前菜です。カラフルでとっても華やかなので、おもてなし料理にぴったりです!

ニンニクの香りが食欲をそそる!ハワイのB級グルメ「ガーリックシュリンプ」

【動画】日本人観光客にも大人気のハワイアングルメ「ガーリックシュリンプ」。たっぷり入ったニンニクが食欲をそそりますよね♪エビは殻ごと豪快に炒めるから中の身はプリプリで、エビ好きにはたまらない一品♡今回はレモンバター風味で、まるでフレンチのような上品な味わいのガーリックシュリンプに仕上げました!

パパッと作れちゃうのに激ウマ!夏にぴったりのレモンクリームパスタ

【動画】生クリームやチーズを使っているから濃厚なのに、レモンの皮や絞り汁が入っているからさっぱり爽やかなパスタに♡食欲がなくなるこれからの季節におすすめです!お好みで生ハムや鶏のささみなどをトッピングしても美味しいですよ♪

オレンジみたいにまん丸で可愛い♪イタリアのライスコロッケ"アランチーニ"

【動画】イタリアのライスコロッケ「アランチーニ」。ころころ可愛いライスコロッケの中から、とろ〜りチーズとミートソースが!ボリューム満点で、パーティーメニューにオススメです♡

オッス!トヨ型でサックサクなデニッシュパンを焼いてみた!

【動画】「簡単に作れる」と銘打っているレシピは本当に簡単で美味しく作れるのかを、大して料理の出来ない編集部員が身を持って検証するチャレンジ企画!今回は渦巻きパンを作った"トヨ型"を使って、耳がカリカリサックサクなデニッシュパンに挑戦しました!

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部