コクのあるさわやかクリームをぽってりと♪
via youtu.be
3つの楽しい食材の組み合わせから生まれる、感動の“新しい味”を提案する「Three Good Things」。
今日はとっておきのフルーツサンドをつくります。選ぶ3つの食材は、オレンジ、レモン、生クリーム。
ふんわり甘くて優しいフルーツサンドには、さわやかな酸味が美味しいシトラス系のフルーツを入れてみましょう。
クリームもただの生クリームではなく、クリームチーズやレモンピールをねりこむのが今回のポイントです。しつこくないコクが生まれ、食べ飽きない美味しさになるんです。
また、フルーツサンドといえばその断面の美しさも魅力のひとつ！
今回はちょっとしたコツもご紹介します。
今日はとっておきのフルーツサンドをつくります。選ぶ3つの食材は、オレンジ、レモン、生クリーム。
ふんわり甘くて優しいフルーツサンドには、さわやかな酸味が美味しいシトラス系のフルーツを入れてみましょう。
クリームもただの生クリームではなく、クリームチーズやレモンピールをねりこむのが今回のポイントです。しつこくないコクが生まれ、食べ飽きない美味しさになるんです。
また、フルーツサンドといえばその断面の美しさも魅力のひとつ！
今回はちょっとしたコツもご紹介します。
レモン×オレンジ×生クリームの材料(1人分)
・クリームチーズ：１スプーン
・生クリーム：100cc
・砂糖：10g
・オレンジ：1/4〜1/3
・レモン：1/4
・レモンの皮：適量
・食パン：2枚
・バター：適量
・ミント：適量
・生クリーム：100cc
・砂糖：10g
・オレンジ：1/4〜1/3
・レモン：1/4
・レモンの皮：適量
・食パン：2枚
・バター：適量
・ミント：適量
つくり方
1.まずはフルーツサンドに欠かせないホイップクリームを作ります。 クリームチーズを砂糖と馴染む程度に混ぜ合わせます。
2.1に生クリームを少しずつ足し、つのが立つくらいにホイップしていきます。 氷をはったボウルの上でホイップすると、きめ細やかくなめらかなホイップクリームになりますよ。
3.クリームがたったら、レモンピールを削って入れてスッキリとした風味に仕上げます。
ビデリシャス編集部
