2015年7月11日 更新

シラスと梅のハーモニーが絶妙!30秒で分かる「黒米でつくるシラスと梅のおにぎらず」レシピ

【動画】うえやまとち氏のまんがマンガ「クッキングパパ」で紹介されて広まったおにぎらず。かわいく、美味しく、簡単に!自分の好きなおかずを包めば出来上がり!これまでのおにぎりにはない「切り口」を見せることで華やかに見えるおにぎらず。今回は「黒米でつくるシラスと梅のおにぎらず」レシピをご紹介します。

今人気のおにぎらず、見た目も美しい!

おにぎりは両手でご飯を握ることから「おにぎり」と呼ばれていますが、「おにぎらず」は握らずに包み込むだけですので、とても簡単なのでお弁当にも最適!今回は色と独特の歯ごたえが特徴の黒米を使って、酸味の効いた梅と黒米に映えるシラスが美味しい「黒米でつくるシラスと梅の、おにぎらず」をご紹介します。

黒米でつくるシラスと梅のおにぎらずの材料(1人分)

・焼き海苔 全型 1枚
・黒米ご飯 100g
・塩 ひとつまみ

・釜ゆでシラス 30g
・梅干し 1つ(叩いて使用)
・大葉 1枚

つくり方

①焼き海苔を敷き、黒米ご飯半量を中央に広げ、、、シラス、大葉、たたいた梅をのせる。

②残り半量のご飯を①の上に広げ焼き海苔で包み、ラップで包んでなじませ横半分に切る。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部