2015年9月6日 更新

「どのように注文をすればいい?」Barメソッドstep2 &(ミモザ:Mimosa)のつくり方

【動画】基本的なバーのマナー・楽しみ方をマスターしていく様子を紹介するBarメソッド。今回は「注文の仕方」や「会計のタイミング」などを新社会人の女性と一緒に学んでいきます。

抽象的な表現でもオッケー!

ミモザの材料

・シャンパン…1/2
・オレンジ・ジュース…1/2

つくり方

①シャンパン・グラスにオレンジ・ジュースとシャンパンを注ぎ、軽くステアする。

②好みでスライスしたオレンジを飾る。

Barの美学 [barism; バーイズム]

バーの扉の向こう側には違う時間が流れ、カウンターを隔てて、バーテンダーが客と向き合い至福の一杯を紡ぎ出す。そんなオーセンティック・バーの魅力をご紹介する[barism; バーイズム]。オーセンティック・バーにはマナーやしきたりがあり、行ってみたいけど、ひとりでバーの扉を開くには敷居が高い。そんな思いを抱く新社会人の女性が、はじめてオーセンティック・バーの扉を開け、基本的なバーのマナー・楽しみ方をマスターして行くのが“Barメソッド”です。

(参考文献)
NBAオフィシャル・カクテルブック/日本バーテンダー協会著(柴田書店)
カクテル完全バイブル/渡邉一也監修(ナツメ社)
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部