2016年6月13日 更新

夏はさっぱりと冷やしつけ麺!簡単ヘルシーな冷やしつけ麺の作り方

【動画】夏が近づいてくるにつれて冷たいものが美味しく感じてくるこの季節。冷やし中華も良いですが今年は冷やしつけ麺を自作してみるのはいかが?つけ汁もいろいろアレンジできるのでこの夏はぜひチャレンジしてみてください!

暑くなると食べたくなります!

今週のレシピは、冷やしつけ麺です。 松の実とカシューナッツはその他の好みのナッツで代用可能です。付け合わせの野菜も季節のもので好きな野菜を用意してくださいね。つけ汁にたっぷりのすりおろした大根を入れてもとても美味しいです。ぜひお試しください。

冷やしつけ麺の材料

・ 干し椎茸 3g
・ 松の実 10g
・ カシューナッツ 10g
・ 醤油 30g
・ 水 200g

・ キノコ 50g
・ 油揚げ 1枚
・ ごま油 大さじ1
・ ベビーコーン 5〜6本
・ ブロッコリー 200g

・ 中華麺 2人分

つくり方

《1》 干し椎茸、松の実、カシューナッツ、醤油、水をブレンダーなどで撹拌します。
 (23042)

 (23043)

《2》 キノコと油揚げをごま油で炒め、ベビーコーンとブロッコリーは蒸しておきます。
 (23044)

 (23045)

 (23046)

 (23047)

《3》 茹でて冷水でさらした中華麺と一緒にお召し上がりください。
21 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

家で本格冷やし中華はじめてみませんか?お店顔負けな冷やし中華のつくり方

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、夏のさっぱりとしたごはんの代表!?冷やし中華を麺から手作りします。お店で食べる冷やし中華に負けない味になりますよ!

食欲がない時でもツルッと食べれる♡さっぱりヘルシーな翡翠色のなすそうめん

【動画】翡翠のような色合いが涼やかな「なすそうめん」のレシピをご紹介します。なすにひと手間加えるだけで、まるでそうめんのようなさっぱりとした一品に!小麦粉を使用していないので、そうめんよりもヘルシーです♪なすの皮も無駄なく甘辛なふりかけにしました!

お肉を使わない、とってもヘルシーな「高きびハンバーグ」のつくり方

【動画】いつもと同じハンバーグじゃつまらない!お肉を使わないのにびっくりするほど美味しいハンバーグが作れます♪とってもヘルシーで味も食感も本物そっくりにできるので是非一度だまされたと思って試してみて下さい~♪

暑い日のおやつにぴったり♪バナナチョコフラペチーノのつくり方

【動画】みんな大好きフラペチーノ!バナナがあったらぜひ作ってほしいバナナチョコフラペチーノのつくり方をご紹介します。自宅でも簡単に楽しめてアレンジ方法も自由自在。作って楽しい、飲んで美味しいそんなレシピになっています!

グルテンフリーで作る「おからと米粉の塩クッキー」の作り方

【動画】美容にもダイエットにも効果があると言われているグルテンフリーレシピ。それでもパンやパスタ、クッキーなどは食べたいという声も多く、今回はおからと米粉でつくる塩クッキーをご紹介!世界でも有名なヴィーガンシェフが簡単な美味しいレシピを紹介します!

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部