2017年1月10日 更新

バターなし!メープル味のショートブレッドの簡単なつくり方

【動画】サクサク、ほろほろとした食感が人気のショートブレッド!今回はバターを使わないヘルシーなヴィーガンレシピでご紹介します。ドライフルーツ入れたり、ココナッツファインを入れたりアレンジいろいろできるので作ってみてください♪

くるみは多少荒く砕くくらいがちょうどいい!

今週のレシピはショートブレッドです。

今回はメープルシロップを使ってメープル味を作ってみました。
食感を楽しみたい方はくるみをミキサーで砕く際に、荒めに砕いて食感が楽しめるようにしてみて下さいね♪

生地に混ぜる油は、オリーブオイルを使うとオイル自体の味が強く出てしまうので太白ごま油がオススメですよ!

ショートブレッドはドライフルーツ入れたり、ココナッツファインを入れたりとたくさんアレンジができるので、好きなものを入れて是非作ってみてくださいね♪

ショートブレッドの材料(8個分)

・薄力粉      100g
・全粒薄力粉    35g
・片栗粉      10g
・くるみ      40g
・油        35g
・ココナッツオイル 10g
・メープルシロップ 45g

つくり方

<1>くるみをミルサーで細かく砕いておく。
 (19173)

 (19174)

 (19175)

<2><1>と薄力粉、全粒薄力粉、片栗粉、<1>、メープルシロップ、ココナッツオイル、油、を混ぜ合わせる。
 (19176)

 (19181)

 (19182)

<3>まとまってきたら、ラップをして20分冷蔵庫に寝かしておく。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部