2015年4月8日 更新

日本のお赤飯のような赤くめでたいマレーシア料理『ナシ・トマト&アヤム・マサ・メラ』

【動画】世界の食卓を旅しよう!今回は、神奈川県川崎市に住むマレーシア人の食卓から!マレーシアはマレー・中国・インドが混ざり合った独特の混合文化を持つ国です。熱帯の東南アジアの雰囲気を感じることもあれば、漢字の看板を見ることも少なくありません。

Discover the world through kitchens! マレーシア編

世界の家庭料理をめぐる旅。

今回は、神奈川県川崎市に住むマレーシア人の食卓から!マレーシアはマレー・中国・インドが混ざり合った独特の混合文化を持つ国です。熱帯の東南アジアの雰囲気を感じることもあれば、漢字の看板を見ることも少なくありません。


そんなマレーシア出身のタワマニーさんが今回作ってくれたのは、「ナシ・トマト(トマトの炊き込みご飯)」「アヤム・マサ・メラ」「羊と豆のカレー」「パイナップル・サラダ」の4品。マレーの伝統と中華のテイストが混ざったマレーシアの料理をいざ、KitchHike!



【KitchHike(キッチハイク)とは?】
世界中の食卓で料理を作る人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐ、マッチングコミュニティサイトです。旅行者やご近所さんを自宅に招いてみませんか?海外の家庭料理(もちろん日本も!)を実際に食べに行ってみませんか?キッチハイクが今の時代にふさわしい、“おいしい体験”のお手伝いしちゃいます。
3 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

一体どんな味?期待でお腹が膨らむネイティブアメリカンの家庭料理『インディアン・タコ』

【動画】世界の食卓を旅しよう!今回は、逗子に住む大切な人と一緒にご飯を食べる事をとても大事にしているネイティブアメリカンの食卓から!タコスにそっくり、でも違う「インディアン・タコ」をお届けします。

インパクト大!!ポーランドの家庭料理『ビーツとケフィアとレモンを使った冷製スープ』

【動画】世界の食卓を旅しよう!今回はポーランドから家庭料理の定番とも言える伝統的な「フウォドニック」ピンク色のスープにビックリ!!ですが味は夏にピッタリのさわやか冷製スープ。ポーランドのまだ知られていない魅力をお伝えします。

受験勉強中のお夜食にピッタリ!鮭とほうれん草のクラムチャウダー

【動画】勉強をするとお腹がグー!そんな時はDHA豊富な鮭がたっぷり入ったクラムチャウダー。今が旬のほうれん草も入って栄養もバッチリです。腹持ちも良く、体も心も暖まりますよ♪

バレンタインにピッタリ♡ 茄子とトマトのスープパスタ

【動画】もうすぐバレンタイン♡ 今回ご紹介するのはそんなバレンタインに二人で食べたい簡単スープパスタです。ベーコンは少し厚みのあるものを入れるとスープ全体のコクや風味が増し、より一層おいしく頂けますよ♪

チキンがホロホロと柔らか〜い!フィリピンの家庭料理「チキン・アドボ」

【動画】フィリピンの代表的な家庭料理「チキン・アドボ」のレシピをご紹介します。マリネ液に漬け込んで、そのまま鍋で煮込むだけの簡単メニュー♪たっぷりのお酢で煮込んでいるから、お酢の効果でチキンが柔らか〜くなるんです!でも味は全然酸っぱくなくて、さっぱり!胡椒の実がピリリといいアクセントになっていて、ご飯がすすむ一品ですよ♡

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部