2017年4月10日 更新

お花見弁当、中身はどうする?とっておきの大人メニューで春満開!

春になると楽しみになるのがお花見。お弁当は何を作ろう?と迷ってしまいますよね。お子さんがいると子供が好きなおかずがメインになりがちですが、やっぱり大人用のメニューもほしいところ。大人も子供も楽しめるおかずメニューをご提案します!

【主菜】爽やかな大人の桜おにぎりはいかが?

norikko/Shutterstock (34461)

お弁当といえば定番の三角おにぎりや、俵おにぎり、中には手毬寿司を入れるのもいいですよね。ボリュームたっぷりの肉巻きおにぎりも男性には喜ばれそう。でも、せっかくなら桜を使った一品を入れてみませんか?

実はお料理にも使えるのが桜の塩漬けです。よく和菓子で飾りに使われていたり、お茶にして飲むこともありますが、桜の塩漬けを使ってご飯を炊いてもいいんです。コツは桜の塩漬けを水で戻して軽く水洗いし、塩気を抜くこと。黒米を混ぜて炊くとご飯がピンク色になるので、一緒に炊くときは雑穀米にしてもいいでしょう。水で戻したときに綺麗に残った桜をおにぎりに飾ればお弁当にも春を感じられそうです。

【おかず】一口で簡単に食べられるものを選んで

KPG_Payless/Shutterstock (34462)

きんぴらやポテトサラダなど、お箸で持ったときにポロポロ落ちてしまいそうなおかず。外で食べるお弁当のおかずは落とした時点でアウトですよね。

きんぴらにするなら肉巻きにする、ポテトサラダはお団子状にしてお箸で持ちやすく形を作るというのもコツ。残ったポテトサラダは衣をつけてコロッケにしてもいいでしょう。

唐揚げ用の鶏肉は照り焼きやチキンソテーにすればバリエーションも豊富に!海老フライや卵焼きも一口で食べることができていいですね。ウインナーも飾り切りにして添えてみましょう。茶色くなりがちなお弁当には一口で食べやすい枝豆や、桜の形に型抜きした人参など、黄色や緑も意識的に入れるのがポイント。ブロッコリーやレタスなどを仕切りやカップの代わりにすれば彩りが増えて家でのゴミも減ります。

【大人向けのおかず】大人用串弁当!?

yukihipo/Shutterstock (34463)

大人のお花見ではお酒がメインになってしまい、おにぎりやサンドイッチなどのメインにはあまり手が伸びないということもあると思います。常に片手にお酒を持っていると、お箸を使うこと自体がちょっと面倒になってしまうのが大人のお花見。

そんな時に便利なのが爪楊枝やピック、串を使って食べられるメニューがあると嬉しいですね。焼きとりなんかが良い例でしょう。つくねやミートボールをプチトマトと交互に挿したり、いぶりがっことクリームチーズを重ねたおつまみピックもオススメですよ。
いつもはオードブルなどでテーブルに並べている「片手でつまめるメニュー」が大人のお花見弁当のヒント。クラッカー等はピックに挿しやすいサンドイッチ用のパンやイングリッシュマフィンで代用するのも便利です。大人も子供も大満足のお弁当作り、楽しんで作ってみましょう♪


thumbnail picture by CHEN MIN CHUN/Shutterstock
10 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

懐かしい味をもう一度!子どもの頃に大好きだった給食メニューを自宅で作ろう

子どもの頃に食べた懐かしい味、学校の給食。いちばんお気に入りだったメニューは何ですか?またもう一度あの懐かしい給食を味わってみたいですね。自宅でも作れる人気の給食メニューを3つご紹介します。

夏場の「お弁当」大丈夫?気になる食中毒や食品の傷みを減らす方法

お子さんやパパのお弁当作りで、夏場になると気になるのが食中毒問題ではないでしょうか。情報収集をすればキリがなく、一体何をしたらいいのか悩んでしまう人もいると思います。そこで、「このポイントさえ抑えておけば大丈夫!」というコツをまとめます。

暑い日は火を使わないご飯メニューがありがたい!火を使わなくても作れるおかず

暑い夏の日はできるだけ火を使わない料理が便利ですよね。「メニューに限界がありそう」「飽きてしまいそう…」と思うかもしれませんが、ちょっとしたコツさえつかめば簡単に作れるお料理はたくさんあるんですよ♪

お弁当が傷んじゃう!?行楽シーズンのお弁当作りに気をつけたいポイント

これからどんどん暖かくなってくる行楽シーズン!でも、日差しの中で長時間置きっぱなしにされがちなお弁当は、傷んでしまわないかが心配ですよね。お弁当を作る時、そして詰めるときも重要な「お弁当を傷みにくくするポイント」をしっかり抑えましょう!

お酒と一緒に食べたい♪ピザ生地を揚げたカリッともちっとなゼッポリーネ!

【動画】今回はピザ生地に生青のりを混ぜて揚げたイタリアの前菜、ゼッポリーネを作ってみました!パクッと食べれる小さめのサイズなので、お弁当のおかずや、お酒のお供にもピッタリ♪あともう1品欲しいかも!という時に是非作ってみてくださいね。

キーワード

ライター

ビデリシャス・ライター ビデリシャス・ライター