なぜ食欲が止まらない？秋に起こる身体のメカニズム
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なぜ秋になると食欲が出るのでしょうか。夏の暑い時期、身体の消化器官も夏バテ状態で消化する力が弱くなり、食欲が落ちてしまいます。それが涼しくなってくると徐々に回復し、元気になるために食欲が自然と増してしまうのです。
また、夏にとった冷たい食べ物や飲み物で、内臓が冷えた状態になっています。脂が冷えると固まるように、内臓が冷えていると脂肪が代謝しにくく溜まりやすくなってしまうのです。それが秋の減量を難しくする一因でもあります。
しかし、秋の味覚にはダイエットをサポートする食材が沢山！必須栄養素が豊富な食材をバランスよく食べれば、「食欲の秋」はダイエッターの見方になるのです。
それではダイエット中にオススメの秋の食材を見てみましょう。
また、夏にとった冷たい食べ物や飲み物で、内臓が冷えた状態になっています。脂が冷えると固まるように、内臓が冷えていると脂肪が代謝しにくく溜まりやすくなってしまうのです。それが秋の減量を難しくする一因でもあります。
しかし、秋の味覚にはダイエットをサポートする食材が沢山！必須栄養素が豊富な食材をバランスよく食べれば、「食欲の秋」はダイエッターの見方になるのです。
それではダイエット中にオススメの秋の食材を見てみましょう。
ダイエット中にこそ食べたい！秋のお魚
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「秋の味覚」と言えば、やっぱり秋刀魚は外せません！秋刀魚には何といってもDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA(エイコサペンタエン酸）など、血中コレステロールを下げたり、高脂血症や動脈硬化を予防したりする効果があるオメガ3脂肪酸が、豊富に含まれているのが魅力的です。
しかもこの脂肪酸、魚の油にしか含まれておらず、尚且つ体に脂肪として付きにくいので、ダイエット中でも心配せずに脂の乗った秋刀魚を食べる事ができますね。
秋のもう一つの代表的な魚と言えば、鮭。ビタミンB1・B2の含有量の多さが特徴です。ビタミンB1は糖質の代謝に、ビタミンB2は脂質の代謝に必須の栄養素。ダイエット中にこそ積極的に食べたい魚です。
しかもこの脂肪酸、魚の油にしか含まれておらず、尚且つ体に脂肪として付きにくいので、ダイエット中でも心配せずに脂の乗った秋刀魚を食べる事ができますね。
秋のもう一つの代表的な魚と言えば、鮭。ビタミンB1・B2の含有量の多さが特徴です。ビタミンB1は糖質の代謝に、ビタミンB2は脂質の代謝に必須の栄養素。ダイエット中にこそ積極的に食べたい魚です。
秋が旬の食材！茄子・キノコ・さつまいも
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秋に収穫される茄子は実が締まり、美味しさも凝縮されています。茄子に含まれるカリウムや食物繊維は身体の中のナトリウムや水分、老廃物の排出を助けてくれます。茄子は油を沢山吸収しやすい食材なので、ダイエット中であれば煮たり蒸したり、また焼きなすも良いですね。
その他の食材としては食物繊維が豊富なキノコやサツマイモがあげられます。食物繊維は、便秘の予防・改善、コレステロール値の低下や血糖値上昇を抑える作用もあります。またサツマイモには脂質の代謝を促進するビタミンB6も豊富です。ただ糖質も多く含まれているので食べ過ぎには注意が必要です。
その他の食材としては食物繊維が豊富なキノコやサツマイモがあげられます。食物繊維は、便秘の予防・改善、コレステロール値の低下や血糖値上昇を抑える作用もあります。またサツマイモには脂質の代謝を促進するビタミンB6も豊富です。ただ糖質も多く含まれているので食べ過ぎには注意が必要です。
身体の老廃物を除去！秋のオススメ果物
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梨には、利尿作用や高血圧予防に効果があるカリウム、排便をスムーズにする効果のあるソルビトール、疲労回復に有効なアスパラギン酸が含まれています。
ブドウには抗酸化作用があるポリフェノール、目に良い事で有名なアントシアニン、殺菌効果・血液の凝固調整・整腸作用のあるペクチンなどが豊富です。
栗にもカリウムが豊富に含まれています。また美肌に欠かせない食物繊維やビタミンCなども含まれており、栗のビタミンCは加熱による損失がありません。
ブドウには抗酸化作用があるポリフェノール、目に良い事で有名なアントシアニン、殺菌効果・血液の凝固調整・整腸作用のあるペクチンなどが豊富です。
栗にもカリウムが豊富に含まれています。また美肌に欠かせない食物繊維やビタミンCなども含まれており、栗のビタミンCは加熱による損失がありません。
バランスが大切！健康的に美しくダイエット
「秋の味覚」は栄養の宝庫ですね。脂肪や糖質の代謝を助ける栄養素、身体の不要な老廃物を除去する栄養素、美肌効果や抗酸化作用のある栄養素など、健康的に美しくダイエットをするために欠かせない栄養素が詰まっています。バランスよく秋の味覚を楽しんで、ダイエットに励みましょう。
thumbnail pictures by Nishihama/Shutterstock.com
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ビデリシャス編集部
