2016年9月10日 更新

これで食欲の秋も怖くない!?秋の味覚を味わいながら美味しく楽しくダイエット

ダイエッターにとっての脅威…それは「食欲の秋」!新米の炊き立てご飯に脂ののったさんま…。たまらないですよね。しかし夏の減量が、秋でリバウンドしたらすべての努力が水の泡。そこで今回はダイエットをサポートしてくれる秋の食材をご紹介しますね。

なぜ食欲が止まらない?秋に起こる身体のメカニズム

Dean Drobot/Shutterstock.com (15369)

via Dean Drobot/Shutterstock.com
なぜ秋になると食欲が出るのでしょうか。夏の暑い時期、身体の消化器官も夏バテ状態で消化する力が弱くなり、食欲が落ちてしまいます。それが涼しくなってくると徐々に回復し、元気になるために食欲が自然と増してしまうのです。

また、夏にとった冷たい食べ物や飲み物で、内臓が冷えた状態になっています。脂が冷えると固まるように、内臓が冷えていると脂肪が代謝しにくく溜まりやすくなってしまうのです。それが秋の減量を難しくする一因でもあります。
しかし、秋の味覚にはダイエットをサポートする食材が沢山!必須栄養素が豊富な食材をバランスよく食べれば、「食欲の秋」はダイエッターの見方になるのです。
それではダイエット中にオススメの秋の食材を見てみましょう。

ダイエット中にこそ食べたい!秋のお魚

KPG_Payless/Shutterstock.com (15372)

via KPG_Payless/Shutterstock.com
「秋の味覚」と言えば、やっぱり秋刀魚は外せません!秋刀魚には何といってもDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)など、血中コレステロールを下げたり、高脂血症や動脈硬化を予防したりする効果があるオメガ3脂肪酸が、豊富に含まれているのが魅力的です。

しかもこの脂肪酸、魚の油にしか含まれておらず、尚且つ体に脂肪として付きにくいので、ダイエット中でも心配せずに脂の乗った秋刀魚を食べる事ができますね。

秋のもう一つの代表的な魚と言えば、鮭。ビタミンB1・B2の含有量の多さが特徴です。ビタミンB1は糖質の代謝に、ビタミンB2は脂質の代謝に必須の栄養素。ダイエット中にこそ積極的に食べたい魚です。

秋が旬の食材!茄子・キノコ・さつまいも

Olga Pink/Shutterstock.com (15375)

via Olga Pink/Shutterstock.com
秋に収穫される茄子は実が締まり、美味しさも凝縮されています。茄子に含まれるカリウムや食物繊維は身体の中のナトリウムや水分、老廃物の排出を助けてくれます。茄子は油を沢山吸収しやすい食材なので、ダイエット中であれば煮たり蒸したり、また焼きなすも良いですね。

その他の食材としては食物繊維が豊富なキノコやサツマイモがあげられます。食物繊維は、便秘の予防・改善、コレステロール値の低下や血糖値上昇を抑える作用もあります。またサツマイモには脂質の代謝を促進するビタミンB6も豊富です。ただ糖質も多く含まれているので食べ過ぎには注意が必要です。

身体の老廃物を除去!秋のオススメ果物

Fabio Bernardi/Shutterstock.com (15378)

via Fabio Bernardi/Shutterstock.com
梨には、利尿作用や高血圧予防に効果があるカリウム、排便をスムーズにする効果のあるソルビトール、疲労回復に有効なアスパラギン酸が含まれています。
ブドウには抗酸化作用があるポリフェノール、目に良い事で有名なアントシアニン、殺菌効果・血液の凝固調整・整腸作用のあるペクチンなどが豊富です。
栗にもカリウムが豊富に含まれています。また美肌に欠かせない食物繊維やビタミンCなども含まれており、栗のビタミンCは加熱による損失がありません。

バランスが大切!健康的に美しくダイエット

「秋の味覚」は栄養の宝庫ですね。脂肪や糖質の代謝を助ける栄養素、身体の不要な老廃物を除去する栄養素、美肌効果や抗酸化作用のある栄養素など、健康的に美しくダイエットをするために欠かせない栄養素が詰まっています。バランスよく秋の味覚を楽しんで、ダイエットに励みましょう。

thumbnail pictures by Nishihama/Shutterstock.com
14 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

健康を守る強い味方!?意外と知られていない“明日葉”の秘密とは

明日葉は青汁にも使われている材料の一つです。ほうれん草やケールよりも豊富な食物繊維、βカロテン、ビタミンKなど、健康にも美容にも嬉しい栄養素をたくさん含んでいます。食べないともったいない明日葉についてご紹介します。

お手頃価格のヘルシー食材♪鯵(アジ)の美容・ダイエット効果がスゴすぎる

日本人の「魚離れ」が深刻になっています。 生の魚を買ってきて食べたのはずっと前という方も多いのではないでしょうか。 ここでは、アジの美容・ダイエット効果について紹介します。 知ればきっと食べたくなる、鯵のまめ知識を見てみましょう。

体の中から健康に!海外でも注目を集めているマクロビオティクス

マドンナ、トム・クルーズ…世界のセレブも実践するマクロビオティック。名前は聞いたことあるけれど、実際マクロビって何?どんな効果があるの?今さら聞けないマクロビの色々を分かりやすくご紹介しますね。

妊婦さん・貧血気味の女性こそ、あさりを食べよう!女性にうれしい効果・効能

あさりなどの貝類は、ダイエット中に食べるイメージが強い食材です。 実は、ヘルシーなだけでなく、健康メリットもたくさん。 女性の身体の不調を改善して、健康的な生活をサポートします。 具体的にはどんなメリットがあるのか、あさりの健康効果を見てみましょう。

大豆を食べて内側から美しく。美容食材「大豆」の効果・効能を見直してみよう!

女性ホルモンをアップさせたりお肉の代わりに使ってカロリーダウンできたり。大豆が美容にきくというのは、もはや常識になっています。何となくわかっているつもりの大豆の効果・効能を今一度復習してみましょう。

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部