2016年9月13日 更新

ハイブリッドスイーツ。サクふわ食感の“クラフィン”が気になる

スイーツ×スイーツの「ハイブリッドスイーツ」が人気です。中でも注目したいのがクロワッサンとマフィンを組み合わせたクラフィン。最新スイーツ情報をお届けします。

クロワッサンとマフィンの素敵な出会い

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クラフィンとは、クロワッサンとマフィンの良いところ取りをしたお菓子。マフィンのような形と、クロワッサンのようなサクサク生地が特徴です。半分に割ると、甘いクリームが中からとろり。サクサク・ふわふわ・とろとろと、たくさんの食感が楽しめます。もともとは、サンフランシスコの小さなベーカリー発案の菓子パン。フランスで修行したシェフが考案した素敵なメニューにアメリカ人がくいつきました。SNSを中心に話題になって、今では行列が耐えない人気店。出来るだけたくさんの人に食べてもらえるようにと一人2個限定です。それでも、13時には完売する人気ぶり。行列が耐えない人気店として名を馳せます。

まず食べたいのはキャラメルバナナ味

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クラフィンのお楽しみは、中に入っているクリームです。サンフランシスコのお店は、日替わりで違った味をだしているとのこと。チョコレート・カスタード・抹茶・ストロベリーなど、いろいろなフレーバーを楽しめます。中でも人気なのが、キャラメル味のバナナが乗ったもの。ほんのり塩気があるキャラメルと甘いバナナのタッグが素敵です。サクサクのバター生地と一緒にほおばると、口いっぱいに広がるおいしさ。甘い香りが食欲をそそるクセになる一品です。ひとつ5ドル弱という強気の値段設定でも売れていく美味しさは本物の証。クラフィン以外のペストリーも豊富で、どれを買おうか迷います。

あのドーナッツチェーンの新商品で登場

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サンフランシスコは遠すぎて、という方に朗報です。本家クラフィンとはやや毛色が異なりますが、似たスイーツが大手ドーナッツチェーンの新商品に登場。トレンドに敏感な女子の間で注目を集めています。チーズクリーム・チョコアーモンド・ブルーベリーホイップクリームと3種のフレーバーはどれも素敵。外はサクサククロワッサン・中にいくほどしっとりの独特の食感は、クラフィンゆずりの斬新さです。海外の最新ハイブリッドスイーツに気軽にチャレンジするチャンス。アメリカ人が夢中になった素敵な出会いを、国内で堪能しましょう。
東京・大阪では、本物に近いクラフィンを食べられるお店が登場しました。パン好きを自称するならぜひチェックしたい新顔スイーツ。とろけるおいしさに思わず笑顔になること請け合いです。思い切りガブリと行く前に、SNS用の記念写真をお忘れなく。注目スイーツを手にした喜びを、お友達にシェアしてください。
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ビデリシャス・ライター ビデリシャス・ライター