2015年8月14日 更新

アメリカ人フィルが熊本県・五木村の古民家で郷土料理作りと囲炉裏を囲んでおいしいを体験!

【動画】日本各地のおいしいを発見する「DELICIOUS JAPAN」、今回はDELICIOUS JAPANではおなじみのアメリカ人フィルが熊本県の五木村を訪れました!お蕎麦をうったり、囲炉裏で山女魚の塩焼きを作ったりと地元のおばあちゃんたちと仲良く食卓を囲みました!

古民家でゆったり食べる郷土料理

日本各地に散らばる「おいしい!」を体験!Discover the world through kitchens!

日本への外国人旅行者が増加する昨今、従来の東京/大阪といった大都市以外の地方都市も、観光スポットとして注目されています。中でも外国人の方々にとって興味深いのは、日本各地に散らばるその土地土地の郷土料理。KitchHikeチャンネルでは、これから世界中の外国人と一緒に、日本各地の郷土料理を紹介していきます。

今回の目的地は南九州!宮崎・熊本・鹿児島の3県にスポットライトをあて、それぞれの土地に住む人々や美味しいローカルフードをご紹介してきます。

宮崎県・日南市の絶品パエリアを体験した後は、熊本県・五木村に向かいます。こちらは熊本県の中でも指折りの大自然に囲まれた村。九州山地に属する山々に囲まれた谷には、川辺川という日本で最も水がきれいな河川の1つと言われる川が雄大に流れています。

今回のナビゲーターは、おなじみカリフォルニアからやってきたフィル。訪れたのは、村の中に佇む1軒の古民家。近年、手つかずの自然に魅せられた外国人旅行者が来ることも多くなった五木村では、古民家で旅行者を受け入れることもあるんだとか。近所に住むおばあちゃん達に集まってもらい、五木村に伝わる郷土料理を作ってもらいました。山で採れる野菜、新鮮な山女魚、そして野生の猪肉…昔ながらの囲炉裏を囲んで食べる伝統的な郷土料理に、心もお腹も大満足の体験です。




【KitchHike(キッチハイク)とは?】
世界中の食卓で料理を作る人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐ、マッチングコミュニティサイトです。旅行者やご近所さんを自宅に招いてみませんか?海外の家庭料理(もちろん日本も!)を実際に食べに行ってみませんか?キッチハイクが今の時代にふさわしい、“おいしい体験”のお手伝いしちゃいます。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部