2015年4月8日 更新

ジャマイカ代表料理!スパイシーソースに漬けこんでこんがり焼けた『ジャークチキン』

【動画】世界の食卓を旅しよう!スパイシーさがクセになる愛され料理!今回は、静岡・掛川市に住むジャマイカ人の食卓から!ジャマイカの伝統的な料理「ジャークチキン」でもてなしてくれました!

Discover the world through kitchens! ジャマイカ編

世界の家庭料理をめぐる旅。

今回は、静岡・掛川市に住むジャマイカ人の食卓から!ジャマイカの伝統的な料理でもてなしてくれたのは、静岡で英語の教師をしているというキーキさん。

今回キーキさんに作って頂いたのは、ジャマイカ料理として有名な「ジャークチキン」と「パンプキン・ライス」、そしてデザートの「プランタン・タルト」の3品。プランタンは、バナナと同じ形をしていますが、甘みが少なく、イモのような味がする不思議な食材とのこと。一体どんな料理なんでしょうか?お腹を期待で膨らませて、いざキッチハイク!



【KitchHike(キッチハイク)とは?】
世界中の食卓で料理を作る人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐ、マッチングコミュニティサイトです。旅行者やご近所さんを自宅に招いてみませんか?海外の家庭料理(もちろん日本も!)を実際に食べに行ってみませんか?キッチハイクが今の時代にふさわしい、“おいしい体験”のお手伝いしちゃいます。
3 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

ビターなキャラメルソースがとろ~り♪バナナとココナッツのパンケーキ

【動画】ほんのりココナッツが香る、ヨーグルト入りでふんわりしっとり焼きあがったパンケーキ!今回は、全粒粉やきび砂糖、ココナッツオイルを使った、美味しくて身体に優しいスイーツをご紹介します☆ちょっぴりほろ苦いキャラメルソースにはラム酒を加えて大人な味わいに。トロトロの甘~いバナナと香ばしいピーカンナッツは相性抜群です!バニラアイスを添えるのもオススメですよ♪

何度でも食べたくなる♪バットで作る簡単バナナスモアケーキ!!

【動画】すぐに作れちゃうとっても簡単なデザート、スモアケーキ!今回ご紹介するのはバットで作るケーキなので お菓子を作る際に困ることの多いたくさんの調理道具も必要ありません!家族やお友達と好きな分だけ取り分けて、食べてみて下さいね!

バナナ&ほうじ茶の和風ミルフィーユ| SOUL FLAVOR

【動画】サクサクパイの食感とキャラメリゼしたバナナ。そこへほうじ茶クリームのほろ苦さがベストマッチ!是非、お試しあれ!

卵・牛乳不使用!混ぜて焼くだけの完熟バナナケーキ

【動画】栄養豊富だから高カロリーと思われがちなバナナですが、実は意外と低カロリーって知ってましたか?そんな体に嬉しい食材「バナナ」をたっぷり使ったケーキをご紹介します!卵も牛乳も使っていないのに、フワッとした焼き上がりです♡焼き立てはもちろん、冷めても絶品!

家でも作れる王道チョコバナナクレープのつくり方

【動画】簡単そうでも中々作る機会は少ないクレープ。今回はみんな大好きチョコバナナクレープのつくり方をご紹介します。大事なポイントは動画でみれるので失敗しない基本レシピを学べます☆

キーワード

ライター

ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部