2015年8月28日 更新

意外と身近にある!将来食べられなくなるかもしれない7つの食品

ふだん私たちがおいしく口にしている食材の中には、気候変動や環境の変化によって将来食べられなくなってしまうものがあることをご存じでしょうか?身近な食品で収穫が難しくなりつつあるものや、生産量が減少傾向にある食品を7つご紹介します。

世界中で愛されているコーヒー

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via Sunny Forest/Shutterstock.com
仕事の合間や、朝の飲み物としてコーヒーを飲んでいる人も多いのではないでしょうか?私たちの生活には欠かせないコーヒーですが、原料であるアラビアカ豆を栽培している土地のほとんどが気温の上昇などの悪影響を受けています。そのため将来はコーヒー豆が栽培できない土地になってしまう恐れもあります。
今は手軽に飲めるコーヒーですが、将来は高級品になってしまうかも知れません。

大好き❤チョコレート!

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食後のデザートやおやつの時間など、ひとくち食べると心もお腹も満たしてくれるチョコレート。そんなチョコレートも食べられなくなる日が来るかも知れません。それはチョコレートの原料となるカカオ豆が、地球温暖化の影響で育ちにくくなっているからです。今はコンビニやスーパーで手軽に手に入るチョコレートですが、いつか街から消えてしまう日がやってくる可能性があるのです。

ボジョレーヌーボーも飲めなくなる!?ワインが危ない

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パーティーやクリスマスなどに欠かせないお酒といえばワインですね。しかし、近年の暑すぎる気候によりぶどうの生育や生産が打撃を受け、その品質が低下していると言われています。ポリフェノールなどを多く含み健康にも良いと言われていますので、これからも私たちの身近な存在であって欲しいですね。

ランチの王様が姿を消してしまうかも!?パスタ

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私たち日本人の食生活に欠かせなくなったパスタですが、その原料であるデュラム小麦の収穫も減少傾向にあります。原因は気候の変動によるもの。デュラム小麦の栽培に適した気候に恵まれず収穫高が落ちています。ランチの王様とも言えるパスタですが、気軽に食べられなくなるかも知れません。

美容も健康も効果が注目されているはちみつ

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トーストやヨーグルトと相性のいいはちみつも、将来食べられなくなるかも知れない食品にあげられます。気候変動と環境汚染により、北アメリカのミツバチが減少していることが主な原因です。良質なミネラルを豊富に含んでいることから、健康や美容の効果も注目されている食材だけあって食べられなくなってしまうことは避けたいですね。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部