サックサクに焼き上げた豚の皮がとっても香ばしい!!デンマークの伝統家庭料理『ローストポーク』♪

世界の食卓を旅するおいしいプロジェクト！

今回の舞台は、デンマークの首都コペンハーゲン！酪農と漁業が盛んなデンマークでは、乳製品や豚肉、シーフードが好まれます。普段は空港で働くラーズさんが作ってくれたメインディッシュは、伝統的な家庭料理のローストポーク。オーブンでサックサクに焼き上げた豚の皮がとっても香ばしいんです。絶妙の塩加減と脂の落ちた豚肉なので、いくら食べてもくどくなりません。思わず赤ワインにも手が伸びますね。それでは、スコール！乾杯！



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