2015年8月28日 更新

アメリカ人フィルが宮崎県であっつあつのサツマイモとお餅で作った【ねったくり】をパクリ♪

【動画】日本各地のおいしいを発見する「DELICIOUS JAPAN」、今回は前回に引き続き宮崎県小林市でおいしいを体験します。サツマイモとお餅を臼と杵で練って作っていく九州の伝統的なお菓子、”ねったくり“はすくったしゃもじについたのをそのままバクバク!!食べちゃうほど美味しいんです!

アッツアツのもっちりお菓子!

日本各地に散らばる「おいしい!」を体験!Discover the world through kitchens!

日本への外国人旅行者が増加する昨今、従来の東京/大阪といった大都市以外の地方都市も、観光スポットとして注目されています。中でも外国人の方々にとって興味深いのは、日本各地に散らばるその土地土地の郷土料理。

KitchHikeチャンネルでは、これから世界中の外国人と一緒に、日本各地の郷土料理を紹介していきます。

今回の舞台は前回に引続き、宮崎県小林市から!宮崎地鶏を育てている福本さんに、新鮮な宮崎地鶏のバーベキューや、サツマイモと餅で作る伝統的な九州のお菓子”ねったくり”、大名筍などを頂きました。

「自分の手で生き物を殺し、それを残さずに全部食べることが『いただきます』という気持ちに繋がる。生き物に対する感謝の気持ちが、食べる側の人間にとって一番根本的で、一番大事なこと」と語る福本さん。

普段我々が口にしている食べ物は一体どこから来ているのか、そして「食べる」とはどういうことなのか。実際に生き物を殺して食べる経験は、フィルや私たちにその答えを少しだけ教えてくれました。自分の目、自分の手、そして自分の口……体全体で命の大切さに触れた今回の体験、南九州の美味しいを巡る旅のフィナーレです。




【KitchHike(キッチハイク)とは?】
世界中の食卓で料理を作る人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐ、マッチングコミュニティサイトです。旅行者やご近所さんを自宅に招いてみませんか?海外の家庭料理(もちろん日本も!)を実際に食べに行ってみませんか?キッチハイクが今の時代にふさわしい、“おいしい体験”のお手伝いしちゃいます。
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ビデリシャス編集部 ビデリシャス編集部