バラエティ豊富な楽ちんふりかけパスタ
パスタの味の種類がふりかけになっているタイプを利用すると、とても簡単にいろいろなパスタを作ることができます。味もしっかりついているので、いろいろなふりかけパスタに挑戦してみましょう。
お店で食べる和風たらこスパゲティーだって簡単に作れます。ボウルに、ふりかけ大さじ1、マヨネーズと牛乳を大さじ2を合わせておきます。そこに、茹で上がったパスタと茹で汁を大さじ1程度を混ぜ合わせるだけです。仕上げにきざみ海苔や万能ネギを散らすと、レストランにも負けない本格的なパスタが完成します。
そのほかには、ちりめん山椒やしそワカメなどのソフトタイプのふりかけもおすすめです。オリーブオイルやバターを加えることでコクのある和風パスタになります。夏バテ気味の時は、ゆかりふりかけでさっぱりパスタもいいですね。刻んだ青ジソや梅肉を加えるなど、ひと手間かけると見た目も美味しそうに出来上がります。
お店で食べる和風たらこスパゲティーだって簡単に作れます。ボウルに、ふりかけ大さじ1、マヨネーズと牛乳を大さじ2を合わせておきます。そこに、茹で上がったパスタと茹で汁を大さじ1程度を混ぜ合わせるだけです。仕上げにきざみ海苔や万能ネギを散らすと、レストランにも負けない本格的なパスタが完成します。
そのほかには、ちりめん山椒やしそワカメなどのソフトタイプのふりかけもおすすめです。オリーブオイルやバターを加えることでコクのある和風パスタになります。夏バテ気味の時は、ゆかりふりかけでさっぱりパスタもいいですね。刻んだ青ジソや梅肉を加えるなど、ひと手間かけると見た目も美味しそうに出来上がります。
お魚の缶詰が大活躍！簡単和風のシーフードパスタ
サンマやサバなどお魚の缶詰はお酒のおつまみには最高ですが、お料理に活用させようと思うとなかなか難しいのではないでしょうか。そんなお魚の缶詰でも、簡単にパスタが作れます。例えばさんまの蒲焼缶詰では、和風シーフードができるんです。
にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めたところに、茹で上がったパスタと缶詰を汁ごと入れて和えます。仕上げに七味唐辛子をかけるとピリッとして生臭さも感じません。味がしっかり付いているので簡単ですね。サバの水煮缶なら、玉ねぎやキャベツも一緒に炒め合えると甘みがでます。サバには前もってレモン汁を振りかけておきましょう。味付けはめんつゆを使うと簡単です。さっぱり味の和風シーフードパスタの完成です。冷酒や白ワインが合いますね。
にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めたところに、茹で上がったパスタと缶詰を汁ごと入れて和えます。仕上げに七味唐辛子をかけるとピリッとして生臭さも感じません。味がしっかり付いているので簡単ですね。サバの水煮缶なら、玉ねぎやキャベツも一緒に炒め合えると甘みがでます。サバには前もってレモン汁を振りかけておきましょう。味付けはめんつゆを使うと簡単です。さっぱり味の和風シーフードパスタの完成です。冷酒や白ワインが合いますね。
即席カップスープの素で本格スープパスタ
イタリアンレストランのメニューにあるスープパスタも、家によくあるもので簡単につくることができます。それは、なんと、即席のカップスープの素です。
まず、パスタの麺100gを沸騰した湯450mlで茹でます。麺の茹で時間より1分長くタイマーをかけ、茹で上がる2分前にカップスープの素1袋、牛乳100ml、を入れます。とろみがつくようにゆっくりかき混ぜ、仕上げに黒胡椒を入れると美味しいです。ショートパスタもおすすめです。お好みでベーコンやミックスベジタブル、スイートコーンなどを足してバリエーションを広げてくださいね。
まず、パスタの麺100gを沸騰した湯450mlで茹でます。麺の茹で時間より1分長くタイマーをかけ、茹で上がる2分前にカップスープの素1袋、牛乳100ml、を入れます。とろみがつくようにゆっくりかき混ぜ、仕上げに黒胡椒を入れると美味しいです。ショートパスタもおすすめです。お好みでベーコンやミックスベジタブル、スイートコーンなどを足してバリエーションを広げてくださいね。
ふりかけ、缶詰、即席スープ、どこのお宅にもありがちな3つの食材を利用して、簡単につくれるパスタをご紹介しました。どれもいろいろな種類があるので、パスタのレパートリーも増えますね。時間のないときなどはぜひ参考にしてください。
thumbnail picture by Africa Studio/Shuttestock
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ビデリシャス・ライター
