この手があったか!台所にあるもので「ごぼうの皮むき」が楽になる方法

この手があったか!台所にあるもので「ごぼうの皮むき」が楽になる方法

「ごぼうの皮むきって面倒だな~」と思ってもピーラーで剥くのはNG!きんぴらや煮物などには欠かせないごぼうの皮むきは、台所にある「あるもの」を使えばササっと楽にむくことができるんです♪その、あるものとは一体…?
ごぼう茶は便秘解消にならない?ごぼうの栄養をしっかり摂る方法

ごぼう茶は便秘解消にならない?ごぼうの栄養をしっかり摂る方法

便秘良い食材としてまっ先に名前があがるごぼう。せっかくごぼうを食べるなら栄養を発揮する食べ合わせを知って、効果的に身体の不調を改善したいですよね。ただ、「ごぼう茶」には便秘解消の効果がないという話もあります。ごぼうがもたらす健康効果の嘘と本当についてご説明します。
お酒の肴やお弁当にもオススメな絶品!ごぼうのから揚げ!!

お酒の肴やお弁当にもオススメな絶品!ごぼうのから揚げ!!

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、失敗なんて考えられないくらい簡単なごぼうのから揚げです!下準備なども必要ないので、時間のない時にすぐ作れる便利なおかずです。何もつけずそのままでおつまみはもちろん、お弁当にピッタリですし、ごはんにのせてタレをかけて丼にするのもオススメですよ!
香りがおいしい一晩干したきのこで作った野菜の炊き込みご飯!

香りがおいしい一晩干したきのこで作った野菜の炊き込みご飯!

【動画】今回は香りだけで食欲がわく、野菜の炊き込ご飯を作りました!メインの具材となるきのこ類は一晩干して、水分をとばすと味も香りもしっかりとした、いい出汁がでますよ。ごぼうも一緒に入れるとさらに深みのあるおいしい炊き込みご飯が作れますのでぜひ作ってみて下さいね!!
お豆腐にビーツ?さらにごぼうも!?見た目も食感もちょっと不思議なベジサンド

お豆腐にビーツ?さらにごぼうも!?見た目も食感もちょっと不思議なベジサンド

【動画】新しすぎるサンドイッチ。材料を見ても、できあがったサンドッチを見ても、見てるだけではどんな味なのか想像がつかないそんな不思議なサンドイッチ。水抜きをしてチーズのようにもっちりとさせたお豆腐と千切りされた真っ赤なビーツ。一緒に食べたらどんな新しい“おいしい”が待っているんだろう・・・?
ワンパターンになりがちな野菜の変わりレシピ(ごぼう編)

ワンパターンになりがちな野菜の変わりレシピ(ごぼう編)

毎日の献立というのは、どうしても同じようなものになりがちですよね。その中でも特に決まったメニューにばかり使ってしまう野菜ってありませんか?
しみじみ美味しい、お母さんの味!味がしっかり染みた鶏ごぼう

しみじみ美味しい、お母さんの味!味がしっかり染みた鶏ごぼう

ひとり暮らしをしていたり、毎日が忙しいとどうしても簡単にできる炒めものや麺類が多くなるものです。夕暮れ時のお腹が空く時間帯、ふと食べたくなるお母さんの味。 今回は、そんなお母さんの味を連想してしまいそうなおかず、鶏ごぼうをご紹介します。
相性ばっちり♪牛肉とごぼう、すき焼きのタレを使って作る『新ごぼうの香りパスタ』

相性ばっちり♪牛肉とごぼう、すき焼きのタレを使って作る『新ごぼうの香りパスタ』

【動画】香り高い旬の新ごぼう。ごぼうと相性抜群の牛肉と新鮮なうどでパスタを作っていきます。最後にふりかける山椒がさらに春を感じさせてくれる1品です。
きれいになれる? 根菜に秘められた不思議な力

きれいになれる? 根菜に秘められた不思議な力

日本食に多く含まれる根菜。根菜といっても色々な種類があり、栄養素もさまざまですが“根菜”にはきれいになれる成分がたくさん入っているって知っていますか?
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