いつもの食材で郷土料理!石川県・治部煮編

いつもの食材で郷土料理!石川県・治部煮編

金沢の郷土料理といえば「治部煮」。肉にまぶした小麦粉がうまみを閉じ込めてくれるので、とっても美味しいんです。今回は、治部煮のお供にぴったりの「めった汁」も合わせてご紹介します。
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