そろそろワインをはじめてみませんか? vol.24

そろそろワインをはじめてみませんか? vol.24

皆さん、楽しいお酒との時間を過ごされていますか? ワインを飲むことが出来る飲食店は増え続けていますが、皆さんはどんなワインを楽しまれているのでしょうか? 今日はブランデーのお話をしたいと思います。レストランでちょっと格好良く、食後にブランデーを飲めたら素敵だと思いませんか? デザートでオーダーするほど甘いものが お好きでない方の為に、デザートとチーズのどちらかを選べるレストランは多くあります。 チーズと甘いワイン(貴腐ワインやポートワインなど)もいいですが、甘いものがとにかく苦手な方にはブランデーがお薦めです♪
そろそろワインをはじめてみませんか? vol.22

そろそろワインをはじめてみませんか? vol.22

2016年4月16日~19日 第15回A.S.I.世界最優秀ソムリ エコンクール アルゼンチン大会が終わりました。 今日はアルゼンチン大会の内容に触れたいと思います。
そろそろワインをはじめてみませんか? vol.19

そろそろワインをはじめてみませんか? vol.19

みなさんはソムリエの仕事って、ワインの給仕だけだと思われていませんか?ソムリエはワインだけでなく、水、日本酒など飲料全般の提供や管理などを行います。 店舗によって一部の飲料しか揃えていない等ありますが、全ての飲料に対してアドバイス出来るように知識を蓄える必要のある仕事なのです。パリのミシュラン星付きレストラン等では、日本酒を見掛けるようになりました。 ソムリエ達の日本酒への関心は高く、その知識もとても高く兼ね備えています。 フランス料理に日本酒を巧みに合わせてくれ、驚きと感激を与えてくれます。食の都パリで日本酒が認められていることは嬉しいことですね♪今日はフランスで頑張っている日本酒について、ちょっと触れてみたいと思います。
そろそろワインをはじめてみませんか? vol.18

そろそろワインをはじめてみませんか? vol.18

みなさんはお正月、お屠蘇を飲まれましたか?お屠蘇はお正月に無病長寿を願って飲まれるものです。お屠蘇の名前の由来は、「蘇」という悪鬼を屠(ほふ)る、邪を屠り生気を「蘇生」させるなどの意味からだと言われています。みなさんはお屠蘇を飲むというと、単に日本酒を飲むことだと思われていませんか?本来のお屠蘇は「屠蘇散(とそさん)」または「屠蘇延命散」と呼ばれる5~10種類の生薬を配合したものを、日本酒と味醂に漬け込んだ薬酒のことです。
そろそろワインをはじめてみませんか? vol.12

そろそろワインをはじめてみませんか? vol.12

ワインを買いに行って「ビオワイン」という言葉を見ることはありませんか? 今日はこの「ビオワイン」についてお話したいと思います。
5 件