【冷蔵庫で簡単ぬか漬け】初心者でも安心&変わったぬか漬け食材をご紹介

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ぬか床の手入れは大変ではありますが、冷蔵庫で漬ければ、ニオイや毎日かき混ぜる必要がありません。忙しい人にもチャレンジできるぬか漬けレシピをご紹介します。
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海外でも注目されている!古くから日本の食卓を支えてきた漬物文化

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ぬか漬けや千枚漬け、奈良漬など地域によって特徴がある漬物。そんな漬物が今、海外でも注目される理由とは?
発酵食品を取り入れよう!今から始める「ぬか漬け」ライフのすすめ

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暑くなってくると、さっぱりしたものが美味しく感じられるようになりますね。ご飯のお供に爽やかな酸味のぬか漬けもぴったりです。ぬか漬けは日本の伝統的な発酵食品であり、とても体にいいのです。お家で簡単にできるぬか漬けの作り方をご紹介します。
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