ももんじい

江戸時代の滋養効果の薬「ももんじい」っていったい何!?

江戸時代の滋養効果の薬「ももんじい」っていったい何!?

江戸時代と言えば専ら野菜と魚介類が食事の材料と言う印象ではないでしょうか。江戸時代では鳥肉も食べていました。鴨鍋や雁鍋などが有名です。そればかりではありません。実は鳥以外も食べていたのです。
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