今こそ食べるべき理由とは?ハリウッドセレブの間で定番化したケールについて

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これまでは食べにくいというイメージもあって、一度食べてみたけどダメだった、なんとなく食わず嫌いでいた人も多いと思います。しかしケールはここ数年、ハリウッドセレブたちからも注目を浴びている栄養たっぷりのブレイク健康野菜なんです。
手のひらサイズの「プチヴェール」はご存知?小さいけど力持ちなパワフル野菜

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ここ数年、じわじわと注目を集めている新野菜がプチヴェールです。見た目は芽キャベツサイズのレタスといった雰囲気。栄養価がとても高いことでも注目されている新野菜をご紹介します。
新野菜アレッタはスティックブロッコリー?イタリア野菜のような日本野菜

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2015年に初出荷されたばかりのアレッタは新野菜のルーキー的存在!2011年に日本で品種登録されたばかりの新野菜でもあります。見た目はスティックブロッコリーのようですが、一体どんな野菜なのでしょうか?
60秒で分かる!カリフラワーとカブの白いサラダのつくり方

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【動画】海外でも近年人気のカリフラワー!栄養価が高いのにカロリーが低めっていう素敵な野菜。炭水化物の変わりになるということで美容と健康に欠かせないと話題になっていましたよね♪
栄養満点なスーパーフード!ケールとモッツアレラのポタージュ♪

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【動画】ケールと聞くとどうしても青汁のにがーいマイナスなイメージになりがちですが、そんなイメージをガラッ!とかえてしまう、まろやかでおいしいポタージューの作り方をご紹介します。前菜で出てくるさっぱりとしたポタージュとは違い、“メイン”とも言えるような濃厚で食べ応えのあるポタージュ。しっかり、だけどヘルシーな食事がしたい時に作ってみてはいかがでしょう?
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