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失敗しにくい簡単デザートとして親しまれている寒天。初心者でも扱いやすい食材ですが、レモンやグレープフルーツを使ったり、牛乳を使って寒天を作ったら「失敗してしまった！」なんて経験はありませんか？失敗の原因と、失敗しないコツをご紹介します。