スパイシーなご飯でスタミナをつけよう♪ジューシーな鶏肉とスパイスを炊き込んだチキンビリヤニ!

スパイシーなご飯でスタミナをつけよう♪ジューシーな鶏肉とスパイスを炊き込んだチキンビリヤニ!

【動画】ビリヤニとは「お肉とスパイスの炊き込みご飯」で、インドやパキスタンでつくられるスパイシーな米料理のこと。まだ日本では馴染みが薄いのですが、インドのお祝いやお祭りに欠かせない、歴史のあるおもてなし料理なんです。漬け込んだチキンがとってもジューシー!お肉の旨みとスパイスの香りが口の中で広がります♪ライムやレモンを絞ってさっぱり仕上げるのもオススメです!
フライパンで作れるサフランいらずの野菜のパエリア♪

フライパンで作れるサフランいらずの野菜のパエリア♪

【動画】今回はスペイン料理、パエリアです!鮮やかな彩りにサフランの香り、他の料理が並んでいなくてもパエリアが1つあるだけで今日のご飯が豪華に見えるスペインの代表的な料理の1つです。今回はサフランを使わずにトマト缶とクミンシードパウダーでメリハリのある味に仕上げました。材料は野菜とお米だけですが魚介類などが入ってなくてもとっても満足できちゃう1品です♪
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