フリーズドライ

フリーズドライは古代マヤ文明の頃からあった!?フリーズドライの美味しい雑学

フリーズドライは古代マヤ文明の頃からあった!?フリーズドライの美味しい雑学

ここ最近よく耳にするようになった「フリーズドライ製法」の食品。凍らせてから乾燥させる…ということは何となくは知っていても、どうして長期保存ができるの?フリーズドライって食べ物だけなの?と不思議だらけ!一体フリーズドライって何?
もはや手作りのクオリティー!進化し続けるフリーズドライ食品の行く末

もはや手作りのクオリティー!進化し続けるフリーズドライ食品の行く末

スーパーやコンビニで最近よく見かけるようになったフリーズドライ食品。人気の理由は手軽さだけではなく、その美味しさやバリエーションの幅広さにあります。どんどん進化していくフリーズドライ食品の秘密を調べてみました。
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