ハーブの香りと煎り米の香ばしさが食欲をそそる!豚肉と煎り米のエスニックサラダ「ラープ・ムー」

ハーブの香りと煎り米の香ばしさが食欲をそそる!豚肉と煎り米のエスニックサラダ「ラープ・ムー」

【動画】今回は、タイ東北部の名物料理「ラープ・ムー」をご紹介します!ラオス語で「ラープ」は幸せ、「ムー」は豚肉という意味。豚肉をハーブ・唐辛子・ナンプラー・ライム・煎り米粉で和えたエスニックなサラダで、バンコクのお惣菜屋さんやレストランでも定番のサラダです☆辛さと酸味が合わさったタイ料理独特の美味しさで、煎ったお米の香ばしさと、たっぷり入れた爽やかなハーブの香りが口の中に広がります。ピリッと辛いタイ料理でスタミナをつけましょう♪
夏こそタイ料理!フルーティーな甘酸っぱさがクセになるパイナップルチャーハン

夏こそタイ料理!フルーティーな甘酸っぱさがクセになるパイナップルチャーハン

【動画】夏になると、無性にタイ料理が食べたくなりませんか?今回は甘酸っぱいパイナップルとチャーハンの塩気が絶妙なバランスの「パイナップルチャーハン」をご紹介します。パイナップルをくり抜いた器がインパクト大なので、パーティー料理にオススメ♪
2色のぶどうを白ワインゼリーで閉じ込めた♡大人のフルーツテリーヌ

2色のぶどうを白ワインゼリーで閉じ込めた♡大人のフルーツテリーヌ

【動画】今回は2色のぶどうを使った大人のフルーツテリーヌをご紹介します。白ワインとサイダーのゼリーに2色のぶどうをたっぷりと閉じ込め、さらにミントとヨーグルトの爽やかなゼリーを重ねて2層のテリーヌにしました。切った時の断面に感動するはずですよ♡
繁殖力の強いミントはどうしたらいい!?使い方いろいろミント活用テク

繁殖力の強いミントはどうしたらいい!?使い方いろいろミント活用テク

ミントは、1粒の種であたり一面がミントだらけになってしまうほど生命力の強いハーブです。その光景は「ミントテロ」なんて揶揄されることもあるほど。摘んでも摘んでもなくならないミントを有効活用して生活に役立てちゃいましょう!
最高の口どけ♡4ステップで作れるふんわりチョコムース

最高の口どけ♡4ステップで作れるふんわりチョコムース

【動画】口の中に入れた瞬間、ふわっと溶けるチョコムース♡ブラックチョコレートでコクを出しているから、ムースなのにまるでチョコレートそのものを食べているかのような濃厚さ!ぜひチョコレート好きに食べて欲しいです♪お好みで苺ピューレやミントをトッピングして、クリスマスっぽく飾るのも可愛いですよ!
60秒で分かる!後味爽やかなチョコミントアイスバーのつくり方

60秒で分かる!後味爽やかなチョコミントアイスバーのつくり方

【動画】愛好家を掴んで離さない大人気フレーバー「チョコミント」。すっきり爽快なミントアイスとパリパリザクザクなチョコが楽しめるチョコミントアイスバーがなんと自宅で簡単に作れちゃいます!
本当のメロンで作っちゃう!!ちょっとリッチな果肉たっぷりメロンソーダ♪

本当のメロンで作っちゃう!!ちょっとリッチな果肉たっぷりメロンソーダ♪

【動画】メロンソーダにクリームソーダ。あのちょっと不思議な緑色にひかれてついつい飲みたくなっちゃう炭酸飲料。あの独特な緑色ではないけれど、優しく淡いキレイな緑色のメロンソーダを本物のメロンを使って作ってみませんか?お店で頼むメロンソーダより少し大人な味が味わえるかもしれませんよ。
“ミント・ジュレップ(Mint Julep)” | Barの美学 [barism]

“ミント・ジュレップ(Mint Julep)” | Barの美学 [barism]

【動画】バーの扉の向こう側には違う時間が流れ、カウンターを隔てて、バーテンダーが客と向き合い至福の一杯を紡ぎ出す。今回ご紹介するのは、ウィスキーのほのかな甘みとミントの爽快さがクラッシュド・アイスによりキンキンに冷えたミント・ジュレップ
誰でも簡単にできるミルク杏仁豆腐のつくり方

誰でも簡単にできるミルク杏仁豆腐のつくり方

【動画】さらっとデザートを食べたい時に欲しくなるデザート「杏仁豆腐」今回は寒天と牛乳でとろとろプルプルのミルク杏仁豆腐を作ってみました!材料も少なくて簡単にできるので普段手作りしない人にもおススメです☆
ふわっとあまく柔らかいコロン♪とまんまるウーピーパイ!

ふわっとあまく柔らかいコロン♪とまんまるウーピーパイ!

【動画】見た目がとっても可愛いウーピーパイ。ちょっと大きめのマカロンのような見た目のウーピーパイは、やわらかクッキーにバタークリームを挟んだアメリカ発祥のお菓子。2種類のふわっとした食感のクッキーにミント、ストロベリーのバタークリームを挟んでぱくぱくとほおばってみて下さいね!
ぷちぷち食感が楽しいお家で作るマンゴーチアシードドリンク

ぷちぷち食感が楽しいお家で作るマンゴーチアシードドリンク

【動画】今週のVEGGIE DISHESは、今普通のスーパーでもよく見かけるようになったチアシード入りのドリンクを作ります。チアシードを料理などで使用する機会がなかなかないので、使い方がよくわからなし、手間がかかりそうだからから売ってるもので・・・。という方が多いのではないでしょうか?でもチアシードドリンクなら実はとても簡単にお家で作れるんですよ!ぷちぷちと楽しい食感のドリンク。是非作ってみて下さいね。
お正月に食べすぎてしまったからだをリセット!!やさしく濃厚な豆のポタージュ

お正月に食べすぎてしまったからだをリセット!!やさしく濃厚な豆のポタージュ

【動画】今年こそは気を付けよう!!そう思っていても年末年始はついつい食べ過ぎてしまうもの。おいしいものを沢山食べて、心はとっても幸せだけどお腹はクタクタ。年末年始頑張ってくれたお腹をやさしく、さわやかで濃厚な豆のポタージュで元気にしてみてはどうでしょう?これでまたいっぱいおいしいごはんが食べれちゃうかもしれませんね!?
フレッシュないちごとブルーベリーをたっぷりのせたベリートースト

フレッシュないちごとブルーベリーをたっぷりのせたベリートースト

【動画】誰でも簡単に作れるレシピを紹介する「トーストアレンジレシピ」今回はいちごとブルーベリーをたっぷりのせた「ベリートースト」です!トーストは大好きだけどいつもバターかジャムを塗るだけ・・。そんなマンネリから抜け出してみませんか!? ごはんにもおやつにもオススメな「ベリートースト」是非試してみて下さいね♪
魔法をかけるカクテル「モヒート」のつくり方 | Barの美学 [barism]

魔法をかけるカクテル「モヒート」のつくり方 | Barの美学 [barism]

【動画】今回ご紹介するのは人気のカクテルモヒート!洗練されたスムーズなフレーバーが特徴。バーテンダーの無駄のない所作が際立ちます。
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