ミートソースがよく絡む!コシのあるショートパスタ「ガルガネッリ」

ミートソースがよく絡む!コシのあるショートパスタ「ガルガネッリ」

【動画】ガルガネッリとはイタリア・ロマーニャ州の卵入り手打ちパスタのこと。特徴は、しっかり張りのある生地で噛み応えと歯切れの良さ!そして、「ペッティネ(pettine)」と呼ばれる専用の道具で成形した表面の細かい溝。この凸凹にソースがたっぷり絡みます♪コロンとした可愛らしい筒状のショートパスタ。取り分けやすいので、ホームパーティーでの1品にもオススメです☆
オレンジみたいにまん丸で可愛い♪イタリアのライスコロッケ"アランチーニ"

オレンジみたいにまん丸で可愛い♪イタリアのライスコロッケ"アランチーニ"

【動画】イタリアのライスコロッケ「アランチーニ」。ころころ可愛いライスコロッケの中から、とろ〜りチーズとミートソースが!ボリューム満点で、パーティーメニューにオススメです♡
手づかみで食べられる小さくて可愛いサイズのミートパイ!

手づかみで食べられる小さくて可愛いサイズのミートパイ!

【動画】今週は野菜のうまみが凝縮されたミートソースをパイ生地で包んだミートパイです。サイドメニューとして、ひとくち大の小さめなサイズで作ってもいいですし、メイン料理として大きなタルト型で作っても喜ばれちゃうとってもおいしいおかずパイです♪パーティーなどの多いこれからの季節にピッタリの料理なので是非チャレンジしてみて下さいね。
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