ハーブの香りと煎り米の香ばしさが食欲をそそる!豚肉と煎り米のエスニックサラダ「ラープ・ムー」

ハーブの香りと煎り米の香ばしさが食欲をそそる!豚肉と煎り米のエスニックサラダ「ラープ・ムー」

【動画】今回は、タイ東北部の名物料理「ラープ・ムー」をご紹介します!ラオス語で「ラープ」は幸せ、「ムー」は豚肉という意味。豚肉をハーブ・唐辛子・ナンプラー・ライム・煎り米粉で和えたエスニックなサラダで、バンコクのお惣菜屋さんやレストランでも定番のサラダです☆辛さと酸味が合わさったタイ料理独特の美味しさで、煎ったお米の香ばしさと、たっぷり入れた爽やかなハーブの香りが口の中に広がります。ピリッと辛いタイ料理でスタミナをつけましょう♪
スパイシー料理で夏を乗り切ろう!爽やかな辛さのジャークチキン

スパイシー料理で夏を乗り切ろう!爽やかな辛さのジャークチキン

【動画】カリブ海に浮かぶ国・ジャマイカの郷土料理「ジャークチキン」。オールスパイスやカイエンペッパーなど、数種類のスパイスと野菜をたっぷり入れた特製ペーストに、鶏肉をじっくりと漬け込んでこんがり焼き上げました!冷たいビールにぴったり合うピリ辛メニューです♪
食卓を華やかに!ストライプ柄で見た目もおしゃれな、彩り豊かなファルファッレのサラダ♪

食卓を華やかに!ストライプ柄で見た目もおしゃれな、彩り豊かなファルファッレのサラダ♪

【動画】ファルファッレとは「蝶ネクタイ」という意味で、蝶の形をしたかわいらしいショートパスタ。今回はトマトの生地を使い、ストライプ柄でキュートなファルファッレを作ってみました☆ パスタマシーンが無い場合、生地の水分量を少し増やすと麺棒で代用できますよ☆残ったパスタをしっかり乾燥させれば保存可能です!生パスタ特有のモチモチの食感、是非味わってください♪
甘くて美味しい三種のぶどう、贅沢にまるごと包んじゃいました♪ぶどうのクリーム大福!

甘くて美味しい三種のぶどう、贅沢にまるごと包んじゃいました♪ぶどうのクリーム大福!

【動画】夏から秋にかけて旬をむかえるぶどう。今回は、種がなくて皮ごと食べられる「ナガノパープル」「シャインマスカット」「クイーンニーナ」の三種を使い、贅沢にまるごと1粒包んだクリーム大福をご紹介します!ひんやり冷たいまろやかなクリームと、みずみずしいぶどうの果汁が口の中に広がります♪
チョコレート・グリッシーニ(Grissini al cioccolato)| SOUL SWEETS

チョコレート・グリッシーニ(Grissini al cioccolato)| SOUL SWEETS

【動画】パーティにピッタリ!彩りオシャレな簡単グリッシーニ、ぜひお試しくださいね♪
マンゴーのタリアテッレ~スパークリング・ライム・ソース| SOUL FLAVOR

マンゴーのタリアテッレ~スパークリング・ライム・ソース| SOUL FLAVOR

【動画】フレッシュマンゴーをパスタのように。マンゴーピューレとライムジュースに絡め、スパークリングライムソースで召し上がれ!
人気レストランのインパクト大!!な前菜サラダを特別にご紹介。

人気レストランのインパクト大!!な前菜サラダを特別にご紹介。

【動画】デザート?それともサラダ?今回は特別にThree good thingsのレシピを監修してくれている「Salmon&Trout」の森枝シェフの自慢の前菜、味も見た目も最高な組み合わせ、キウイとパクツーのサラダレシピをご紹介します。お店にいかないと食べることのできない味を是非自宅で再現してみて下さいね。
ひらく瞬間が楽しい!!ヨーグルトソースで食べるサーモンの包み焼き

ひらく瞬間が楽しい!!ヨーグルトソースで食べるサーモンの包み焼き

【動画】焼き魚にムニエル、カルパッチョと色んな料理方法があるサーモンですが、出来上がった瞬間の楽しさを1番感じられるのは、包みを開けた時にふわっと香るサーモンの香りをひとり占めできる包み焼きかもしれません。とってもおいしいのにちょっと味に変化がつけにくい・・・。いつもとは違う味を楽しみたい!そんな時はチーズ風味に変身させた特製たヨーグルトソースで味の変化を楽しんでみてはどうでしょう?
お正月に食べすぎてしまったからだをリセット!!やさしく濃厚な豆のポタージュ

お正月に食べすぎてしまったからだをリセット!!やさしく濃厚な豆のポタージュ

【動画】今年こそは気を付けよう!!そう思っていても年末年始はついつい食べ過ぎてしまうもの。おいしいものを沢山食べて、心はとっても幸せだけどお腹はクタクタ。年末年始頑張ってくれたお腹をやさしく、さわやかで濃厚な豆のポタージュで元気にしてみてはどうでしょう?これでまたいっぱいおいしいごはんが食べれちゃうかもしれませんね!?
パリパリ♪春巻きの皮で包んだミルキーなデザート、バナナのデザート春巻き♪

パリパリ♪春巻きの皮で包んだミルキーなデザート、バナナのデザート春巻き♪

【動画】あま~いくてパリパリのパイとは違うデザート。パイを作るってなるとちょっと手間がかかるけど、春巻きの皮ならどうでしょう?バナナをココナッツミルクでコトコト煮込んで、春巻きの皮の皮が破れないように丁寧にで包んで揚げれば簡単でパクパク食べられちゃうちょっとエスニック風なデザートの出来上がり♪是非隣にアイスをそえて食べてみて下さいね!
主役級のサイドディッシュ!クリスマスカラーのまろやかポテト♪

主役級のサイドディッシュ!クリスマスカラーのまろやかポテト♪

【動画】クリスマスのテーブルのメイン料理を際立たせるサイドディッシュ。キレイな焦げ目がついた大きなお肉や、クリームたっぷりのケーキの隣にさりげなく置かれているけれど、実はこのサイドディッシュ、メイン料理よりもおいしい “隠れメイン料理” かもしれませんよ?テーブルに後1品欲しいかも!なんて思ったら是非メイン料理の隣にそっと置いてみて下さいね。
おしゃれな女性を象徴するカクテル 「コスモポリタン」のつくり方 | Barの美学 [barism]

おしゃれな女性を象徴するカクテル 「コスモポリタン」のつくり方 | Barの美学 [barism]

【動画】歴史は浅いが人気のグローバルスタンダードカクテル「コスモポリタン」ライムピールとレモンピールを漬け込んだ味わいはおしゃれな女性にピッタリ!
13 件