乾物

日本人のソウルフード!乾ものレシピをご紹介

日本人のソウルフード!乾ものレシピをご紹介

ひじき、昆布、しいたけ、切り干し大根・・・わざわざ新しい「スーパーフード」を探さなくたって、日本の伝統食品、伝統レシピは素晴らしいアイデアや栄養価に溢れていますよね。 でも、正しい調理法や保存法、栄養価の知識はありますか?改めて見直したい乾物の基本をまとめました。
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